第161章 学艺清蒸(2/3)

过那些标签，嘴角微微上扬，带着几分调侃地说：“你这小鬼，花样还真多，不过倒也算是个能快速加强记忆的法子，行吧，只要能把菜做好，随你折腾。”从那之后，虽说偶尔还是会出点小岔子，但有了这些“小助手”，我犯错的频率确实降低了不少，也慢慢在清蒸这条路上越走越稳了。

    年关将至，厨房里弥漫着与往日截然不同的忙碌气息。那些眼巴巴盼了许久、终于能回家过年的同事们，今儿个都满心欢喜地拖着行李陆续离开了。他们这一走，厨房就像被抽走了主心骨，每个人肩上的压力顿时如山般沉重起来。

    我原本还在钻研清蒸技艺的犄角旮旯里埋头苦干，冷不丁就被厨师长火急火燎地拽回了帮厨的岗位，成了这阵仗里的“救火队员”。哪儿忙得像炸开了锅，我就得立马现身在哪儿。瞅瞅四周，平日里那些手脚麻利、经验老到的师傅们一下子少了四分之一，他们带走的可是多年积累的娴熟手艺和默契配合啊。

    再看看新补充进来的人，都是厨师长临时从食堂朋友里拉来救急的。这些人干起洗洗切切的粗活还算凑合，可一碰到需要精雕细琢、拿捏火候的细致活儿，就立马露了馅，不是手忙脚乱，就是状况百出。我心里也清楚，这时候大家都不容易，只能咬咬牙，凭借着这段时间学到的本事，在厨房的各个岗位间穿梭不停，帮着切菜、配菜、蒸鱼，忙得脚不沾地，就盼着能顺顺利利地熬过这最艰难的时段，让食客们依旧能品尝到美味佳肴，也让厨房的这份烟火气在年关下愈发炽热。

    在那忙得人仰马翻的厨房里，我满心只想着一件事：用最短的时间完成最多的活儿，绝不能让厨房的流水线“卡壳”。于是，我如同上了发条一般，手脚麻利地在各个工序间飞速切换。从快速精准地处理食材，到恰到好处地掌控火候蒸鱼，手中的活儿干得那叫一个顺溜，技艺水准早就超出了我给自己定位的熟手，甚至比一些干了多年的老手都不遑多让，已然达到了操作师傅的级别。

    周围的人都投来了惊讶与赞许的目光，我却无暇顾及，只顾埋头苦干。这一场忙碌下来，等到终于能歇口气的时候，已经是下班时间了。厨师长什么也没说，只是默默地看着我，等到大伙都走得差不多了，他轻轻拍了拍我的肩膀，示意我跟他去办公室。

  
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