第164章 你行你来啊(2/3)
匀、形状规整的菱形块。可这些食堂师傅们呢?他们才不管那么多,拿起刀就“刷刷刷”地直接开干,切出来的西芹块参差不齐,毫无美感可言。每当这时,我都会耐心地走上前去,按照酒店标准进行示范。看着我切得工工整整、排列整齐的西芹块,他们虽然嘴上不说,但眼神中也流露出一丝认可。
那天,我如往常一样在后厨巡查。突然,一个场景引起了我的注意。只见一位食堂师傅双手稳稳地握着一口60厘米的双耳锅,锅里正煮着红烧肉。他的眼睛却瞟向旁边,跟另一位师傅唠着嗑,而旁边的炉灶空空如也,连火苗都没有蹿一下。我的心“咯噔”一下,这可不行!在这忙碌的后厨,每一秒都至关重要,必须做到人停灶不停,充分利用好每一个炉灶,提高工作效率。当下,我深吸一口气,尽量让自己的声音听起来沉稳而专业:“师傅,这会儿大伙都忙得脚不沾地,都在抢时间呢,咱得人停灶不停。您看,在旁边这灶,炒个白菜或者烧点别的快手菜,多好,也不耽误事儿。”然而,我的话刚一出口,就看到那师傅嘴角微微一撇,眼神里满是不屑。我心里清楚,要是厨师长来说这番话,他肯定会立马照做,可我这个年轻后生,在他眼里,根本就不够分量。
我心里也犯起了嘀咕,找厨师长告状?那绝对不是我的风格。要是传出去,不得让人笑掉大牙,说我没担当,像个小孩子一样,遇到事儿就找家长。至于跟食堂师傅们去求情?算了吧,我可不想丢了这份好不容易积攒起来的骨气,让人觉得我是个软柿子,随便就能被拿捏。
思来想去,我握紧了拳头,心里有了主意。哼,那就露一手,让他们瞧瞧什么才是真正的本事!在这厨房,终究还是要靠实力说话的。
那师傅看到我面露为难的模样,更加得意了,他指了指旁边那个空着的炉灶,挑衅地说道:“你不是说炒白菜吗?我得看着红烧肉,你行你来啊!”
面对这赤裸裸的挑衅,我的内心涌起一股不服输的劲头。不就是炒菜吗?想当初我从烹饪学校毕业后,跟随的第一个炒菜师傅就是专门烧大锅菜的。那时候的我,年轻气盛,充满了斗志。看着旁边那口用来熬制高汤的大铁锅,我不禁脱口而出:“我的意大利炮呢?”
我的话语一出,周围的同事们都惊呆了,脸上
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