第71章 模式转型之悟(2/3)

   负责餐饮运营的团队成员小李懊悔地自责：“都怪我，之前没有制定详细的食材采购规范，也没有专业的人员进行监督管理，这才导致出现这样的问题，我真是失职啊。”旁边的同事小张无奈地叹了口气：“唉，咱们都没什么餐饮管理经验，这一路走来真的是摸着石头过河，没想到在这栽了这么大的跟头。”

    面对联营模式的困境，团队成员们的心态也发生了变化。有的成员开始互相指责，抱怨当初决策的仓促；有的则陷入了自我怀疑，对未来的发展感到迷茫。

    “我就说联营模式不靠谱，我们对合作方了解不够深入，现在好了，问题一大堆。”成员小王垂头丧气地埋怨道。

    “可是当时大家都觉得这个模式好啊，现在怎么办？难道就这样放弃吗？”小赵无奈地回应。

    英子看着士气低落的团队，心中虽然也充满了压力，但她知道此刻必须要冷静下来，寻找解决问题的办法。她深入分析了联营模式失败的原因，意识到要想真正掌控品牌的发展方向，实现长期稳定的经营，直营模式或许是更好的选择。

    于是，英子在一次团队会议上，坚定地提出了转型直营的决策：“各位伙伴，虽然联营模式遇到了挫折，但这也是我们成长的宝贵经验。我认为，走直营模式才能让我们更好地贯彻品牌理念，统一管理标准，提升服务质量。我们不能被眼前的困难吓倒，要勇敢地迈出这一步。”

    起初，部分成员对直营模式表示担忧，毕竟这意味着更大的资金投入和管理压力。“英子姐，直营模式需要我们自己承担所有的开店成本和运营风险，我们有足够的资金和能力吗？”财务出身的小孙忧心忡忡地问道。

    英子鼓励道：“虽然困难重重，但我们也有自己的优势。通过之前的联营经历，我们已经积累了一定的市场经验，对品牌的定位和运营有了更清晰的认识。而且，我们有团结一心的团队，只要大家齐心协力，我相信我们能够克服困难。”

    在英子的鼓舞下，团队成员们逐渐统一了思想，开始着手筹备直营模式的转型。他们重新制定了详细的商业计划，包括资金预算、店铺选址、人员招聘与培训、供应链管理等各个环节。

    在店铺选址方面，团队成员们更加谨慎细致。他们不再仅
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