第65章 女生都是善变的!(1/4)

    到了9点10,苏晨阳在菜板上撒上一些面粉。

    然后将最后一大团发酵好的面团放在菜板上,开始揉面团。

    将发酵好的面团揉成表面光滑的一团后,就搓成长条。

    接着,苏晨阳直接用擀面杖擀面团。

    因为苏晨阳要做很多包子,所以没办法和平常做法一样,将面团切成大小差不多的面剂子。

    然后再把一个个面剂子擀成圆形。

    苏晨阳将长条的面团擀成了细长的长方形。

    然后折叠起来,直接用圆形模具取出一个个圆形的包子皮。

    这跟苏晨阳之前做锅贴有些异曲同工之处。

    不过锅贴皮是死面,包子皮是活面,还是有很大区别的。

    最后取出100张包子皮,苏晨阳长吁了一口气:“累死了,今天必须要卖得贵一点!”

    喝了口水,苏晨阳就开始包包子了。

    苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓起一块肉馅,然后将包子快速包起来。

    整个过程非常快,五秒钟就包好了一个包子。

    并且包子圆鼓鼓的,包子褶均匀围成一圈,看上去非常工整漂亮。

    做了800个包子后,苏晨阳就开始做造型包子。

    包子不是一定要包子褶的。

    苏晨阳用面皮将肉馅包起来之后,然后就开始捏造型。

    一般人做造型包子,都是拼凑在一起的。

    如果有系统,苏晨阳还这么做,那就太丢人了。

    苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓了一些小米面粉做成的黄色面团。

    又抓了三小块豆子大小的黑米面粉的黑面团。

    苏晨阳将这些面团跟面皮捏在一起,使其融合。

    为了让面皮的厚度不发生变化,所以在增加了面团重量后,面皮就变得更大了一些。

    因为面皮重量发生了变化,苏晨阳抓肉馅的时候,就多抓了一些。

    而且要做造型包子,其实个头稍微大一点会更好。

    随后,苏晨阳用包子皮将梅干菜肉馅包起来后,就开始捏造型。

    苏晨阳第一个做的是田园犬造型的包子。

    刚刚黑色面
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