第12章 去首都,给姜教授磕个头(3/4)



    今天沈穗做土豆丝饼。

    没有用萝卜擦来弄,选择刀切。

    用萝卜擦子擦出来的土豆丝,总不是个味儿,沈穗也不知道什么原理。

    上辈子她给那位姜教授做保姆时,有跟姜教授讨论过这个问题。

    姜教授从营养方面做出了解释。

    大概就是擦的土豆丝淀粉流失的多,味道不足了。

    沈穗当时就感慨,有学问的人就是不一样,啥都能说得头头是道。

    土豆丝简单清洗后,沈穗抓了把面粉和成糊糊。

    挖了一勺放到锅里后,用锅铲压的平又圆。

    香味从厨房溢出去,钻进了隔壁住着的老陈一家鼻孔里。

    老陈媳妇啧了一声,“沈穗这又开始做好吃的了?”

    老陈瞪了媳妇一眼,“你管那么多。”

    林建业死后,沈穗见天的不吃饭,他媳妇说她不为孩子着想。

    现在人沈穗振作起来,该吃吃该喝喝了,她又开始嘴人家。

    老陈媳妇瞪了她男人一眼,“我乐意。”

    之前是谁说沈穗有情有义,林建业找这么个媳妇不亏。

    还问她,“我要是死了,你也会这么不吃不喝吗?”

    呸!

    也不看看你长什么怂样。

    东厢房里两口子的争吵压低了声音,沈穗压根没听见。

    准确的说,她这会儿忙着呢,也没顾得听这些。

    撕成条的蘑菇被攥去水分后,丢进面糊糊里,面糊里面加了点盐和胡椒粉。

    因为小满鸡蛋过敏,沈穗就没买鸡蛋,不然她定是要往里面加个鸡蛋的。

    这样更好吃。

    等土豆丝饼弄好,蘑菇条也腌制了有十分钟。

    沈穗往锅里多倒了些油,将蘑菇条一根根下锅。

    怕粘到一起炸不透。

    不过这种得回锅再炸一遍才好吃。

    上了颜色的金黄焦脆,如果能吃辣的话就沾一些辣椒粉,又或者番茄酱什么的,总之依照着自己的口味来。

    姜教授就很喜欢这一口,沈穗在她身边照顾了八个月,几乎每周都要做一次。

    姜教授不止
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