第28章 做饭(3/3)

情一收,正色道“具体的操作我没亲自做过,但是我看的多了,整个过程我都知道。看你这么真诚的面子上,我就把我知道的跟你说说好了。

    做饭:通常一份的米大概能做出两份的饭,也就是说你要是能吃一碗的量,就做半碗的米。

    把米里面的砂石脏东西捡出来,再用水把里面的一些壳洗出来就行了。

    然后倒到锅里,再加水,水量超过米一些,约一个指节的深度。

    等你做出来后看看饭是烂了还是干了,下次做的时候再适量的加减水量。

    做的时候盖好锅盖,为了防止漏蒸气,你可以用布类的东西,把锅盖周边漏气的地方盖起来。这样饭会更快的熟,更不容易半生不熟。

    接着就是生火,先用易燃的软草,比如树叶,点燃后等火大了后再在上面慢慢的放硬一点的。

    记得将火往里推啊,可别把自己点着了啊。你可以问明天教你做饭的人,要一根烧火棍用。

    然后用草把火保持在正常的燃烧程度,要控制好火势,控制不住火势,就会容易把饭烧糊。

    但是也不能让火烧息了,不然很容易会饭烧成不熟或者半熟的。

    然后就是等饭香了。

    在冒出的热气里闻到饭香的时候,就要揭开锅用铲子把锅里的米翻一下身,这样会大大降低把饭烧糊掉。

    翻一下就再次掩盖好,然后把火控制的小一些,用小火慢慢烧,直到再次闻到饭香后就可以减少放草了。

    直到饭香味很浓的时候就停止加草,任其自灭即可。在这期间不要打开锅盖,等火熄灭了后,再等饭香的雾气散的差不多的时候,也就是饭可以吃的时候了。

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