第122章 铁锅炖五花肉(1/3)
“在东北做这道菜，一般会在锅边贴一圈玉米面饽饽。但是现在参加抠搜节目，材料有限，我就改成贴白面饼啦。”
这道菜看起来复杂，其实步骤很简单。
一般会将五花肉处理成肉块再炖，但是林照感觉那样有些油腻，他直接改刀将五花肉处理成了厚厚的薄片。
又将土豆去皮切成块状，白菜切成段。
想了想，又择了几根豆角子，切成段备用。
“铁锅炖怎么能没有豆角子呢，吸满汤汁之后，那得多好吃啊。”
在锅底添柴引火，将切好的五花肉倒入锅中，五花肉片瞬间变白，然后底部变得焦黄，油脂也从铁锅的边缘缓缓流到了锅底。
林照拿出一根苏蕾给的大葱、姜片，切成片爆锅，又倒入几粒小米辣、八角、蒜末，加入一点白糖炒香。
将肉片翻炒几下，加入一勺老抽、两勺料酒，翻炒均匀。又倒入提前烧好的热水，炖煮了起来。
等待的这会，他又把面团从水中捞出来，用手揪成了八个小面团子。
面团浸泡过水以后，变得更加光滑有韧性，他将面团放到案板上，用掌心在小面团上发力，向前缓缓一推，就变成了一个薄厚均匀的面片。
重复几次，林照中午的主食就有了。
做完一切，林照掀开锅盖，倒入豆角、土豆和白菜，让汤汁没过食材。
又过了一会，林照才将饼子贴到锅边，他拿起碗，从锅中舀了一勺汤，淋到面饼上面，再盖上锅盖。
“再等几分钟就可以开锅了，大家在家做这道菜的时候，可以加点粉条，那样会更美味。”
【啊啊啊啊，我到底犯了什么错，粉上这么一个人，看得到吃不到，我恨啊！】
【你想是啥？饭还是人。】
【看透不说透，我们还是好朋友。】
【已同步完成铁锅炖五花肉，我家正好有粉条，已经加进去了（配图）（配图）（配图）】
【哇！让我吃一口。】
【不让！】
饼子非常薄，很快就熟透了。
林照用筷子轻轻地将他们夹到碗里，又用碗将菜从锅中盛了出来。
“没有勺子还是
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