第81章 我只要一成的利润如何(2/3)
第二种就是含肉量高一些，那就是供给那些有钱人享用。
沈雪滢把准备好的鸡肉全都拿了出来，交给了顾泽琛把肉切碎。
她则背着众人开始秘密调制做淀粉肠需要的调料。
除了调料那就是冰镇过后的冰水很是关键，食堂这边有冰箱，沈雪滢早早的准备好了冰水，等到顾泽琛把鸡肉和猪肥肉切好之后，加入调料和冰水搅拌。
这个步骤沈雪滢背着众人，她有催促着顾泽琛把五花肉也给切碎。
这边叮当响，牛师傅和姜师傅破位好奇：“牛大哥你说小老板在干啥啊。
这从上午开始到现在都没歇着，我听着厨房一直响，该不会是小老板又研究出啥新的吃食了吧？”
“我哪知道！”牛师傅虽然好奇，但却不承认。
倒是姜师傅哎呦一声：“唉，这人比人气死人，想当初咱也是学做饭，学了几十年才有了这一身本领。
你说小老板年纪轻轻，怎么会做这么多好吃的？就这蒜蓉大虾和油焖大虾，我是真的佩服，这味道做出来也太好吃了。”
特别是那两种底料，他回去也想着自己做一下，可做了好几次都失败了。
那蒜蓉酱明明看着平平无奇，怎么就做不出来呢？
牛师傅冷哼一声一脸骄傲：“当初那丫头可是说了，这是他们祖传的配方，祖传的配方做出来的菜能不好吃吗？”
“哎，我就是想着咱们做厨师的最灵敏的就是这一张嘴，人家说厉害的厨师只要尝过做出来的菜，就能够知道这菜是怎么做的。
可我吃了这么多次蒜蓉大虾和油焖大虾，我也没尝出来这底料到底是怎么做的？
到底是跟牛大哥比不了，唉！”他说着叹了口气。
牛大厨听到这话，顿时洋洋得意，不过这蒜蓉大虾和油焖大虾的底料，他还真的没有尝试过。
但吃了那么多次，他心里还是有信心做出这两种底料，今个听了姜师傅的话，心里顿时有些痒痒了。
另一边沈雪滢把淀粉肠和猪肉肠一同灌入处理好的猪小肠肠衣中，每隔一段距离就打上节，接着全部下入锅中煮熟捞出。
过一遍凉水放凉之后，剪开外边的肠衣，红扑扑
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