第139章 香江庄园盛宴(2/3)

华，这道菜在当时的香江，也是高档宴席上的常客 。

    何雨柱拿起汤勺，先为于莉盛了一碗佛跳墙，轻轻吹了吹，才递到她面前。“于莉，这汤营养丰富，多喝点，对宝宝好。”他的目光始终停留在她身上，满是期待与爱意。随后又给丁秋楠盛了一碗，笑着说：“秋楠，你也尝尝，咱家厨师的手艺可是一绝。”

    旁边是一道避风塘炒蟹，肥美的螃蟹被切成块状，裹上面粉后炸至金黄酥脆，再与炸得金黄的蒜蓉、辣椒末一起翻炒。在物资不算特别丰富的年代，能吃上这样一只肥美的螃蟹实属难得。炸过的蒜蓉香气四溢，与螃蟹本身的鲜美相互交融，蟹肉鲜嫩多汁，咬上一口，先是感受到外壳的酥脆，紧接着是鲜嫩蟹肉带来的满足感，蒜蓉的香味在口腔中弥漫开来，刺激着味蕾。

    何雨柱贴心地挑出蟹肉，仔细检查有没有残留的蟹壳，先放到于莉的盘子里，叮嘱道：“吃这个，小心别卡着。”又同样为丁秋楠挑了一些，说：“知道你爱吃海鲜，多吃点。”

    还有一道白切鸡，选用的是上等的三黄鸡，鸡皮金黄油亮，鸡肉色泽鲜嫩，皮滑肉嫩，保留了鸡肉最原始的鲜香。搭配的姜葱蓉调料，葱香、姜香与鸡肉的香味完美结合，做法简单却尽显粤菜对食材本味的尊重。

    除了这些硬菜，还有清炒时蔬，嫩绿的菜心在盘中摆放得整整齐齐，火候恰到好处，既保留了蔬菜的脆嫩口感，又不失营养，清淡爽口，正好解去了肉类的油腻。

    主食是一份煲仔饭，砂锅中的米饭粒粒分明，底部形成了一层金黄香脆的锅巴。米饭吸收了腊味的油脂和香气，每一口都充满了浓郁的肉香和米香，吃的时候再淋上特制的酱汁，搅拌均匀，简单的食材却能带来极致的味觉享受。

    甜品是杨枝甘露，芒果的香甜、西米的q弹、西柚的微苦与椰浆的浓郁完美融合，在那个甜品花样不算太多的年代，这样一份色彩鲜艳、口感丰富的甜品，无疑是餐桌上的亮点，入口即化，为这顿丰盛的午餐画上了一个完美的句号。

    于莉、于海棠、丁秋楠围坐在餐桌旁，看着满桌的美食，眼中满是惊喜。于莉轻轻夹起一块鲍鱼放入口中，细细咀嚼，鲜美的味道在舌尖散开，她不禁微微闭眼，露出享受的神情：“这佛跳墙也太好吃了，我从
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