第52章 文思豆腐(2/3)
，却不断。
放入水中会四散开来，漂浮不沉。
只是这段时间像这种难度较高的菜，李繁花都做的较少。
因此，这两日，李繁花好好的准备了准备逐渐的去找回手感。
文思豆腐，需要将豆腐的表皮切去，将豆腐切成丝，爱将香菇，青菜，笋，鸡胸肉等都切成丝，放入锅中翻炒，再加入清汤，最后加入豆腐。
最后做好的文思豆腐，豆丝纤细，漂浮不沉，五丝色彩相映，汤汁清味鲜醇。
李繁花将做好的文思豆腐，端到众人跟前，给众人品尝。
“哇！豆腐丝居然切的跟线一样细！”
“本身豆腐就是极难切的，连切片我都容易粘在刀上，不好看！师傅竟然能切成这样的丝！看来我且有的学。”
“确实，若是其他稍硬的菜还好切些，可是这豆腐本身就脆弱，稍有不慎整块就烂了，是很难切的。”
“师傅，这道菜叫什么呀？”
“文思豆腐，咱们这一次的主题是‘才思’，这道菜我觉得很贴切了，你们觉得呢！”
“文思豆腐，这名字确实贴切！”葛芸想了想又问道：“是这菜，为什么要叫文思豆腐呢？”
这可让李繁花苦恼起来了，原本文思豆腐，是因为做这道菜的人叫文思，所以才起名为文思豆腐。
自己又应当如何去解释呢？
“哎呀，师姐你真笨！你看这些菜丝细如线丝！这一碗里面许许多多的菜丝就像那些文人交织繁杂的想法一样！同他们的思绪又有什么不同？”
“要我说这不过是把文人墨客的彩丝具象了！这名字起的很好呀！”
李繁花还没给自己想好说辞，刘莺就已经先说了起来。
细细品味之下，李繁花竟然觉得刘莺说的也不无道理，于是便默认了这个说法。
“师妹，这样一说，我竟然觉得也形象了起来！师傅若拿出这道菜，这次的魁首，你必然当之无愧！”
李繁花却苦笑道：“可是到时候不知会准备哪些食材，不过想来我这几样食材应当是有的，毕竟这几样食材可都是挺常见的。”
几人听到李繁花这样一说，纷纷一愣：“这比赛竟然还有这样的
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