第43章 京城(2/3)

过。当时京城还叫北平，处于国民党控制之下。由于战火距离京城还很遥远，此时的北京城一片安宁，尽显明清帝都的韵味。

    同时通过城门还能够看到一些建筑，此时的京城别有一番韵味。

    古老城门与城墙：京城依然保留着明清时期的古老城门，如永定门，这是外城城墙的正门，也是城南的交通要道。

    城墙的雄伟与城门的古朴，让人感受到这座城市悠久的历史底蕴。

    林源走进城门，今生第一次进入京城，并没有太多的经验，和后世相比，连小县城都不如。

    此时的京城大部分人，生活都很艰辛。

    尽管城市表面繁华，但许多市民的生活依然艰辛。

    小商贩们为了生计奔波忙碌，街头卖苦力的工人也随处可见。这一时期的社会动荡和经济压力让许多人生活在困苦之中。

    林源作为一个后世来客，旁观着这一切，无力改变什么，林源也不认为他那点微薄的见识，能改变什么。

    漫步在京城的街头，看着京城的市井小摊，林源感受着此时京城的生活气息。

    街头巷尾遍布着小摊贩，他们售卖着各种小吃、布料和成衣等日常用品。卤煮火烧和豆汁等经典京城小吃深受市民喜爱，这些小摊贩的存在为城市增添了几分烟火气。

    已经中午了，林源也饿了，林源想体验下现在的京城小吃和后世有什么区别。

    林源走向一家卖卤煮的小摊，对着老板喊道：“老板一碗卤煮，什么都要”。

    老京城卤煮的特色在于其浓郁的酱香和独特的口感。卤煮的汤底是用多种香料熬制而成，味道醇厚而不腻。

    食材经过长时间的炖煮变得软糯可口，尤其是猪肠和猪肺等猪下水部分，更是吸收了卤水的精华变得异常美味。

    此外，卤煮还可以根据个人口味加入适量的辣椒油、蒜汁、醋等调料进行调味，增加了口感的层次感和丰富度。

    老京城卤煮不仅是一道美食更是一种文化符号。

    在老京城的胡同里人们常常坐在小店里品尝着热乎乎的卤煮聊着天南地北的事情。

    卤煮已经成为了京城的一种生活方式也是许多人对于老北京的记忆。

    同
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>