第82章 橘柚(2/6)
直接食用
1橘柚：将橘柚外皮洗净后，可直接剥皮食用，也可切成小块享用，方便快捷，能品尝到橘柚原汁原味的酸甜口感。
2柚子：把柚子顶部平切下一盖，取出果肉直接食用，也可将果肉切成小块，方便食用。
制作饮品
1橘柚汁：将橘柚去皮后，把果肉放入榨汁机中榨出汁，可单独饮用，也可与其他水果如苹果、香蕉等混合榨汁，增加口感和营养。
2蜂蜜橘柚茶：把橘柚果肉剥出，放入锅中加水煮开，再加入适量蜂蜜搅拌均匀，煮至浓稠即可，有润肺止咳、美容养颜的功效。
3柚子茶：用盐将柚子洗净，刮下柚子皮切成细丝，用盐水浸泡后放入锅中加水煮，去除苦味，再加入剥好的柚子肉和冰糖，小火熬至黏稠，放凉后加入蜂蜜，可理气消食、润燥养肺。
烹饪菜肴
1橘柚沙拉：将橘柚果肉切成小块，与其他水果如草莓、蓝莓、香蕉等，以及蔬菜如生菜、黄瓜等一起，加入沙拉酱拌匀，制成水果沙拉，营养丰富又美味。
2橘柚炖鸡：把橘柚去皮、去核，只留下果肉，鸡肉洗净切块，与橘柚肉一起放入锅中，加入适量清水和调料，如生姜、料酒、盐等，炖煮至鸡肉熟烂，有温中益气、下气消痰的功效。
3柚皮炖鸡：将柚子皮去掉外面黄色表皮，留下白色内层皮切成块状，汆水浸泡去掉涩味，与鸡肉一起放入锅中炖煮，可清热解毒、增强人体免疫力。
其他食用方式
1橘柚果酱：把橘柚果肉煮烂，加入适量糖，小火熬制成果酱，可涂抹在面包、饼干上食用，也可用于制作甜点。
2橘柚果脯：将橘柚果肉煮熟，沥干水分，加入适量糖和蜂蜜，晾干后制成果脯，口感鲜美。
3烤制橘柚：把橘柚果肉挖出，加入蜂蜜、柠檬汁等调料，放入烤箱烤制，口感独特。
橘柚茶
1材料：橘柚1个、蜂蜜适量。
2做法：将橘柚洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15-20分钟，至橘柚肉软烂，关火后待温度稍降，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
3功效：具有润肺止咳、化
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