第150章 制作麦芽糖(3/4)
他的语气中带着一丝调侃,让苏摇好气又好笑。
苏摇瞪了他一眼,无奈地说:\"好啦,别闹了。
现在麦芽有了,咱们还是赶紧把那些不好的麦芽挑出来吧,然后再洗干净晾干,这样才能保证麦芽的质量。\"
两人开始认真挑选麦芽,把那些有些发黄、不够鲜嫩的麦芽挑出来放在一边。
萧墨动作很是熟练,修长的手指在麦芽间穿梭,很快就挑出了一小堆不好的麦芽。
苏摇看着他专注的模样,心里有些触动,不知不觉就看得入了神。
“怎么了,看我看得都忘了干活了?”萧墨察觉到她的目光,打趣道。
苏摇回过神来,脸一红,嗔怪道:“就你会贫嘴。”
挑完麦芽,他们把剩下的好麦芽拿到院子里的水池边清洗。
清凉的水从麦芽间流过,带走了杂质,麦芽愈发翠绿可爱。
清洗完毕,他们把麦芽铺在竹筛上晾干。
就在这时,萧母的声音突然传来:“老二媳妇啊,糯米已经蒸好啦,放凉得也差不多啦!”
苏摇连忙回应道:“好嘞,娘,我们这边也快弄好啦!”
话一说完,她便和萧墨一同将晾干的麦芽小心翼翼地端进了厨房。
一进厨房,苏摇便迅速地拿来菜板和菜刀,准备将麦芽切碎。
她手持菜刀,手法娴熟地将麦芽切成了细碎的小颗粒。
切完麦芽后,苏摇又赶忙去查看那已经蒸熟的糯米。
只见那糯米晶莹剔透,宛如一颗颗圆润的珍珠,还冒着袅袅的热气。
苏摇伸出手试了试温度,感觉还是有点烫,这个温度可不适合做麦芽糖。
于是她用手轻轻地扇动着糯米,想要让它快点散热。
她边扇边说:“嗯……感觉还有些热呢,这个得放凉到温热才行哦。”
听到苏摇的话,萧墨二话不说,拿起一旁的蒲扇,站在她的身后,轻轻地扇动着风。
那微风轻柔地吹拂着苏摇鬓角的碎发,同时也带来了糯米和麦芽混合在一起的香甜气息。
等到糯米的温度适宜后,苏摇和萧墨默契地将麦芽与糯米充分混合在一起。
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