第117章 品茶(4/4)
，多喝几次，说不定哪天你就突然懂这绿茶的好了。”
福子又端起茶杯，再小啜一口，这次他没有评价，而是细细感受着茶汤在口中的滋味 。
刘镇羽放下茶杯，感慨道：“我向来爱喝茶，以往煮茶加盐，虽说习惯了，可总觉得少了些纯粹。
毅儿，你这炒制冲泡的绿茶，倒是让我品出了茶的本味，比那煮茶强太多了。你可得教教我怎么泡，往后我也能自己享受这好茶。”
刘毅欣然应允，重新摆好茶具，
“父亲，这泡茶第一步，便是要选好水，山泉水最佳，能最大程度激发茶香；烧水也有讲究，需将水烧至初沸，水花如蟹眼般翻腾时最为适宜。”
说着，他便将准备好的山泉水倒入壶中，放在炉火上加热。
待水烧开，刘毅继续示范：“接下来是烫杯，用热水将茶杯内外冲洗一遍，既能温热杯身，又能去除杂质。”
动作流畅地烫好杯，取适量绿茶放入杯中，“投茶量也得拿捏准确，依据个人口味，喜欢清淡些就少放，偏好浓郁就多添一点。”
随后，刘毅将热水高高冲下，茶叶瞬间翻滚起来，“这注水讲究高冲低斟，高冲能让茶叶充分舒展，释放香气 。”
边说边演示，热气裹挟着茶香弥漫开来。
刘镇羽目不转睛地看着，不时点头。
在刘毅的指导下，刘镇羽亲手尝试了一遍，虽手法稍显生疏，但也成功泡出了一杯香气四溢的绿茶。
“妙啊，原来泡茶还有这么多门道。”刘镇羽满脸欣喜。
时间悄然流逝，刘镇羽起身准备离开。
走到茶桌旁，拿起一罐绿茶，又顺手将刘毅那套心爱的茶具一并收入囊中，
“毅儿，这绿茶我带回去慢慢品尝，这茶具也先借我用用，等我练熟了泡茶，再还你。”
刘毅哭笑不得，却也只能点头应允。
