第181章 撰写菜谱(2/3)
“太好了,哥,你真好。”
说着,就原地蹦跳起来。
佛跳墙这道菜,做的时候没什么香气冒出来,但是只要一揭坛,那香气能把人香个跟头。
第二天,何雨柱装模作样的出去了一趟,对妹妹说是到饭庄取食材,回来时手中拎着一个五层的大食盒。
一进前院,站在自家门口的三大妈杨瑞华眼睛就直了,刚要说话,但转眼间何雨柱就进了垂花门,不由感叹道:“这何雨柱现在是真能耐了,比他爹何大清还能耐,竟然在萃华楼当一灶,乖乖,二灶就能带菜回家,那一灶不得能多带一个菜?每天吃菜吃那么好,还不用花自己的钱,他家每个月不得能攒下六七十块钱?也太能耐了。”
回到家,就见两个小丫头正在下着五子棋,看到哥哥回来,立刻停下动作围了上来,许小玲说:“柱子哥,雨水说你今天要给她做佛跳墙,我妈以前在娄家做工,回家时说过这道菜,说里面有鲍鱼、海参、墨鱼、鱼唇,还有很多其他好东西,这些东西有的我听都没听过,你让我看看什么样儿?”
她爸妈在解放前都是娄家的佣人,她妈妈陶小姗在娄家老宅做事,解放后被辞退回家当了家庭主妇,爸爸许伍德是娄建业的长随,解放后进了轧钢厂放电影,因为娄家的关系,也算是见多识广了。
何雨柱也没小气:“行啊。小玲,晚上在我家吃吧,尝尝正宗的佛跳墙。”
“啊?不好吧,这东西太贵了。”许小玲脸上向往,但嘴里客气道,小孩子总是受不得食物的诱惑,说着客气话,但吸溜着口水。
雨水拉住她说:“没事儿,咱们年纪小,能吃得了多少呀,这机会可难得,你错过了下次不定什么时候呢。”
这一世,因为她和许小玲成了好朋友,而且在这个院里,也只有许小玲是她的朋友,在一起玩的时间比较多,加上何雨柱自控能力强,嘴又不臭,没有和许大茂闹出矛盾,所以与许大茂关系也不差。
将食盒里的食材一一给她们做了展示,尤其是鲍鱼、海参、花胶、火腿、瑶柱、鱼翅等稀有食材,然后才拿出清洗过的陶坛。
“我告诉你们,佛跳墙对原料的挑剔程度非常严格,比如说鲍鱼必须是品质上乘的九头鲍,海参要选用辽参,
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