第4章 传道授业(3/4)
柱坐在自己的小马凳上歇着。
打饭这种简单的活，帮工干就行，他是食堂的八级厨工，不干杂活。
“傻柱。”
食堂副主任匡明辉过来后厨。
“匡主任。”
何雨柱起身。
“今儿个拿出绝活了？我刚才从门口走进来，大家伙都说今天的菜格外的香。”
匡明辉笑着说道。
“今儿个教马华炒大锅菜，活儿干的细致些。”
何雨柱解释。
“哟，你教马华炒菜了？”
匡明辉很惊讶。
之前他跟傻柱提过，让傻柱培养食堂后备厨工队伍，傻柱一直担心教会徒弟，饿死师傅，不肯带马华。
没想到今儿个太阳打西边出来了。
“是啊，马华跟了我两年，品性通过了我的考验，该让他独当一面了。”
何雨柱正色道。
“好好好，之前我以为呵呵，以为你思想狭隘，把手里的厨艺藏着掖着。”
“现在看来，是我错了，你有你的工作思路，这样很好。”
匡明辉很高兴。
扯了几句，匡明辉说起正事：“今天有几个湖南的老领导过来调研，晚上能弄几个特色湘菜吗？”
“杨厂长跟我说，最好让几位老领导，品尝到故乡的味道。”
何雨柱脸上露出为难之色。
他师承自己老爹何大清以及丰泽园的名厨陶嘉盛，对北方菜涉猎很广，最精谭家菜。
要知道，谭家菜特色是‘长于干货发制’，‘精于高汤老火烹饪海八珍’。
烧、炖、煨、、蒸，何雨柱信手拈来。
至于四九城的特色菜，不论凉菜热菜，例如京酱肉丝，溜肉段，锅包肉，糖醋鲤鱼，干拌豆腐丝，辣白菜，傻柱都能整。
湘菜这玩意他也能做。
但要说让老领导品味到故乡的味道，难度有点高啊。
“怎么，不行？”
匡明辉追问。
何雨柱正准备实话实说，忽而想到自己‘我上我行’系统，牙齿一咬：“匡主任，做菜这块儿，我就没有不行的时候。”
“不就
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