第二十七章 新的好东西(2/3)

子拿去弄了。”

    旋即,秦羽选择跳过了黄豆发毛的这个话题,拉着公孙婉儿一起去弄泡在水缸里面的黄豆了。

    秦羽没有急于向公孙婉儿证明黄豆长毛还有用。

    因为秦羽这些发霉的黄豆目前还只是起始菌种而已。

    他想要获得不会对人体有害的曲霉菌,还需要进行一段时间的培养。

    所以他要证明,还需要一些时间的。

    随后,秦羽和公孙婉儿将泡在水缸里面的所有黄豆都给尽数拿了出来,一大部分被秦羽拿去石磨上磨成了生豆浆,而一小部分则是被秦羽放在了铜锅里面准备蒸熟,到时候进行培养曲霉菌。

    “我们不是还有那么多的豆腐吗?那些做成豆腐泡难道还不够吗?为何今天还要再弄这么多豆浆啊?”

    公孙婉儿按照秦羽的交代,将豆浆过滤好,得到较为纯净的豆浆后,公孙婉儿有些疑惑的问道。

    “今天这些豆浆,我们不做豆腐,我们要做千张。”

    秦羽微微一笑道。

    千张也就是干豆腐,又叫百叶,是秦羽计划好的新东西。

    这千张和豆腐同为豆制品,前面的制作工序基本上是相同的,也就只有最后一道工序不同还有所需要的模具不同而已。

    所以公孙婉儿看秦羽操作一遍后,她很快就将其掌握了。

    只是,公孙婉儿看着倒进模具里面的一层层薄薄的豆浆,公孙婉儿有点想象不出秦羽口中讲的千张究竟是个什么样子。

    但很快,千张做好后,秦羽将模具打开,揭开了笼布,露出了里面的千张后,公孙婉儿又惊呆了。

    只见千张和豆腐看着是完全不同,这千张薄如纸,色泽金黄,而豆腐做出来则是白白嫩嫩,四四方方。

    如果不是知晓二者所需的材料皆是黄豆磨成的豆浆,公孙婉儿还真可能会以为这两者不是同一类食物。

    “好香啊!”

    随后,公孙婉儿凑到了千张的旁边,仔细的闻了闻千张的清香后,公孙婉儿眼里放出一道光,忍不住感慨了起来。

    公孙婉儿没想到秦羽弄出来的这个薄如纸的千张,竟然味道闻起来比昨天出来的豆腐还更具有食欲。

    “这个千张可
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