第2章 卖粉(3/5)

挑着煤油炉和锅碗，走到工地附近再支摊。

    第二天凌晨四点，卓西度就起床准备。他熬好一锅骨头汤，烫好10斤米粉分装在塑料桶里，辣椒酱和酸豆角分别用塑料袋装好。所有东西分装在两个竹筐中，用扁担挑着，向昨天看好的工地出发。

    清晨六点，工地已经开工。卓西度在离大门50米处的树荫下摆开阵势：煤油炉点燃，汤锅架好，旁边的小木板上用粉笔写着\"广西煮粉 02元\/碗\"。

    第一个顾客是个皮肤黝黑的中年工人。\"广西粉？有什么特别的？\"他好奇地问。

    \"酸辣鲜香，管饱。\"卓西度麻利地烫了一碗粉，浇上热汤，加了一大勺辣椒酱，\"您尝尝，不好吃不要钱。\"

    工人蹲在路边吃起来，呼噜呼噜几口就见了底。\"够味！再来一碗！\"

    开张顺利，卓西度松了口气。随着上班时间临近，越来越多的工人被香味吸引过来。他一个人忙得团团转：烫粉、加汤、收钱、找零。不到两小时，准备的10斤米粉全部卖完，共卖出30碗，收入6元。

    \"明天还来吗？\"最后一个顾客意犹未尽地问。

    \"来，以后天天来！\"卓西度擦着汗承诺。扣除成本，他今天净赚约3元，虽然不多，但验证了商业模式的可行性。

    接下来几天，卓西度逐渐摸清了规律：早上六点到八点是黄金时间，工人们上班前要吃早餐；中午十一点到一点也有需求，但竞争更激烈，已经有三个盒饭摊在那里扎根。他决定专注早餐时段，每天准备15斤米粉，目标卖出50碗。

    第五天早上，意外发生了。卓西度刚摆好摊，两个穿蓝色制服的人走了过来：\"有营业执照吗？\"

    卓西度心里一紧。前世记忆中，1983年的深圳对个体经济政策尚不明朗，很多小贩都是无证经营。\"同志，我刚来深圳，正在办\"

    \"无证经营要罚款10元。\"一个城管严肃地说，\"或者没收经营工具。\"

    卓西度急中生智，从兜里掏出毕业证：\"我是大学毕业生，响应国家号召来自谋职业。听说特区鼓励个体经济，但我确实不清楚怎么办证。能不能给个机会？\"

    也许是
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