第33章 火中涅盘(2/2)

比寻常火功多出份历经劫难的沉厚。陈老汉凑过来细看，茶青的叶背竟呈现出类似龙鳞的纹路，梗部的火斑连成凤凰展翅的形状。

    “快煮水！”沈青禾的银铃在寂静中格外清亮。当第一壶山泉注入粗陶壶，烘焙后的茶梗在沸水中舒展，起初沉在壶底，忽有一根梗子晃晃悠悠立起，梗身的火斑在茶汤中明明灭灭，竟如凤凰展开尾羽，火舌般的纹路在水中游动。

    “活了！”苏明月的眼睛映着壶中景象，茶梗顶端的芽尖微微颤动，像凤凰昂首啼鸣。柳如是搁笔，见画中的凤凰竟与壶中茶梗姿态无二，笔尖一滑，在落款处添了句：“火中涅盘者，非茶梗，乃人心也。”

    茶汤分入粗瓷碗，汤色如陈年黄酒，表面浮着层细密的火香泡沫。陆九渊吹开浮沫， first sip 入口，先是强烈的火燎感掠过舌尖，像山核桃在火塘里爆响，转瞬便化作醇厚的回甘，松烟香顺着喉管往下沉，竟在胃里腾起股暖意，惊得陈老汉的老泪夺眶而出：“是了，是当年老茶行的味道，是火功的魂回来了。”

    晨光初现时，茶寮的木门被推开，山民们背着背篓涌来——昨夜的火光惊动了整个村落，此刻他们望着大筒上未散的龙形烟痕，望着茶汤中挺立的“火凤凰”，忽然明白：这传承百年的火功，从来不是简单的烘焙，而是人与火、茶与时光的生死与共。

    陆九渊摸着大筒上的焦痕，忽然想起沈从文写过的：“一切伟大的作品，都包含着深刻的悲剧意识。”此刻的霍山黄大茶，历经炭火失控的劫难，却在龙焰的淬炼中成就了“香高味浓”的传奇，正如茶梗在茶汤中挺立的姿态，是涅盘，亦是重生。

    当第一缕阳光爬上大筒，茶梗的“凤凰尾羽”渐渐沉入碗底，却在每个饮者的心中留下了展翅的剪影。霍山的山风掠过茶寮，带走最后一丝焦烟，却将火功的秘语永远留在了这片土地——原来真正的火中涅盘，不在烈焰的狂暴，而在深谙火候的温柔坚守，就像沈从文笔下的湘西吊脚楼，历经风雨依然矗立，因为有人懂得用时光和耐心，将苦难煨成传奇。