第11章 第一个目标：成为川菜大师(3/4)

了五百多个小时后，程宇停住了，因为他发现自己开始不喜欢学厨了。

    甚至是有点厌恶。

    没有娱乐，只有枯燥的学习，确实让人难受。

    想了一晚上后，他想通了。

    不再盲目地追求门门通，而是先选择一两个菜系进行深入钻研。

    他想到了八大菜系中的川菜。

    川菜以麻辣鲜香着称，其独特的调味和丰富的菜品让人回味无穷。

    程宇很喜欢吃辣，所以对于川菜也是非常喜爱。

    更重要的是，他的童年偶像刘昴星也是学川菜出身的。

    如果失去了热爱和兴趣，生活也是乏味的。

    既然自己现在无法掌握自己的生死，那就要让自己痛快的活着。

    脑癌算球，没有金手指，老子照样要跟你杠到底！

    再次进入空间后，程宇便沉入了对川菜的研究。

    他精心挑选出几本经典的川菜菜谱，里面详细记载着一道道川菜名菜的由来、食材选用以及烹饪步骤。

    他捧着书，坐在厨房的小板凳上，如饥似渴地阅读起来，时而眉头微皱，像是在思考着其中的关键要点；时而又微微点头，仿佛领悟到了什么独特的烹饪诀窍。

    “原来麻婆豆腐这道菜，在辣椒的选用上这么讲究啊，不同产地、不同辣度的辣椒搭配起来，才能营造出那种层次丰富的麻辣口感。”程宇喃喃自语道，一边说着，一边在本子上认真地记录着这些要点，那专注的模样，仿佛外界的一切都与他无关了。

    程宇还重新给自己制定了每天的学习计划。

    当清晨的第一缕阳光落下，程宇便准时睁开眼睛，洗漱完毕后，换上一身干净利落的厨师服，整个人显得精神抖擞。

    程宇很注重学习的仪式感。

    早上先阅读了解川菜书籍或文章，了解历史、文化背景、特色调料和烹饪技法，同时还会观看各种川菜教学视频。

    烹饪空间很强大，即使程宇只听说过名字的书籍，它都能给人呈现出来。

    对食材的学习也是必不可少的，有时候程宇一边看书，就会一边具现化食材。

    有的人学习是为了去罗马，有的人学习的时候，就在罗马
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