第101章 红烧肘子(2/4)


    “喔!太香了!兄弟,你有这手艺早就该拿出来啊!非得让我吃一个月打卤面!”

    范云一边说着,一边夹起一块里面的瘦肉,一整块塞到了自己嘴里。

    “哦噢!爽啊!”

    他满足的眯起眼睛,满脸享受的样子。

    “我从来没吃过这么好吃的红烧肘子!太爽了!”

    红烧肘子是鲁菜的传统大菜,虽然全国人民都会做,但要做好的话,实际上也并不容易。

    云峰做的这道,选择的是带皮去骨的猪肘,水煮、过油、最后再蒸制。

    所以做成后,不但能保持造型优美,还能做到里外酥烂软糯。

    云峰老妈试着夹了一块外皮,结果入口而化,不由得惊讶起来。

    “诶?你小子厨艺咋这么好了?”

    “呵呵,以前上大学的时候,我宿舍有个哥们,他家是专门做红烧肘子的,我跟他学过。”

    “怪不得!这肘子做的确实不错,看着好看,吃着也香。刚才我看你炖的时候,还放了个料包?”

    “嗯,待会我把料包的配料给你写在纸上,以后你和我爸就按这个料包去做。”

    云峰现在学聪明了,自己只做一遍,然后先把爸妈教会,这样就能当甩手掌柜了。

    尝了尝,几个人都给出了超高的评价,范云一个人就吃了大半,他反而还不满足的叹息。

    “肉有了,可惜没有好酒啊!”

    “酒?店里不是有吗?”

    老爸指了指吧台的酒水,范云撇撇嘴,似乎还瞧不上。

    “这么好吃的肘子,怎么能喝这些工业垃圾!”

    听到酒,云峰突然想起了当初在蟒山拍戏时,鹰爪门的野葡萄。

    现在正是葡萄成熟的季节,当下他就给尹正明打了电话,听说云峰要葡萄,尹正明连忙保证,马上安排人手给他送过来。

    “你这边总共能采多少?”

    “这玩意是野生的,并不太多,具体没算过,不过五六百斤应该有的!”

    “那行,都给我拉来。”

    “都要?”

    尹正明有些不可思议,心说这玩意九酸一甜,而且果粒又小,偶尔尝个鲜还行,他
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