第124章 火锅与啤酒(1/4)
劲勇堡。
作战队伍入城之时，刚好日落黄昏。
张衡等人已经从宣府镇购买大量肉食归来。
原本高敏等妇人还想架锅煮肉，为本次出征凯旋军士庆功。
但武长风嘱咐妇人们将肉食切成薄片即可。
“涮锅？”
高敏当即意识到庆功宴要吃什么。
对此并不陌生。
早在唐朝时期，火锅被称为“暖锅”
白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一 杯无？”
其中的“小火炉”指的就是“暖锅”。
到了宋元时期涮锅开始出现，火锅有了进一步的发展，辽初就有了涮肉火锅。
内蒙古昭乌达蒙敖汉旗古墓中有一幅壁画，壁画中三个契丹人围着火锅，席地而坐，用毛利箸在锅中涮肉。
明清时期火锅盛行，不仅有“生爨羊”“熟爨牛”等火锅菜式，器具制作工艺也更为精细。
明代早期发现有一件银火锅，器身左有“子孙满堂”铭文，右有“有喜鹊落眉梢”刻纹，盖上有“大明洪武元年造”的铭文。
器身残有淡淡的镀金，制作精细，器型少有，算得上明初宫廷制造的精品。
当然，劲勇堡可没有这种专门的器具。
但铁锅还是有的。
架起铁架，下面烧碳，简易的火锅便完成了。
调味料自然是武长风开宝箱获得的火锅专用底料。
朱红油块在炭火舔舐下开始呻吟，渐渐瘫软成液态琥珀，裹挟着暗红碎渣的辛烈香气猛地炸开。
一种令一众军士难以形容的香味弥漫整个校场。
辣椒在沸汤中舒展，花椒爆裂出麻香，牛油的醇厚混着豆瓣的咸鲜，一股脑冲进众人鼻腔！
熊冶眼睛瞪得溜圆：“这味儿……这味儿怎地像把全天下最香的东西都煮在一处了？！”
张衡吸溜着口水，鼻翼翕动，喉结滚动：“香！香得邪性！香得老子口水都兜不住了！”
“这涮锅从来没见过啊！”
“这里面都放了什么佐料？怎么有点辣眼睛？”
“这么多油……
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