第186章 烹饪界的奇才(2/4)
手艺时连漱口都不屑为之,试吃一口便停下尽是批评。
而此刻则细心谨慎对待每一道菜,洗净双手还逐一抹过各盘菜肴细嗅一番。
晓当家的面容写满愉悦,更浮现出一份沉醉的神态。
他轻尝第一道菜——扬州狮子头。
入口刹那,他的眼中闪过一抹亮光,随之赞叹了一声“好”
。
筷子并未停下,竟将整盘狮子头吃得粒米无存,甚至连汤汁都一并尽饮。
之后,他仔细清理口腔,确保不残留一丝前菜之味,方能尽情感受下一菜肴的原汁原味。
接着,他开始品味第二道菜——东坡肉。
这道主菜采用半肥半瘦的猪肉,与辅料共同慢炖而成。
其色如玛瑙般透亮红润,入口松软却又保持形状完整,脂肪甘香却不腻口。
晓当家细细品味之后,连声称了两个“好”
,亦未留余地,把所有的东坡肉悉数品尝,脸上仍挂着满足的微笑,甚至闭眼沉浸于回味刚刚的美好滋味。
待他再清理口中残香,才缓缓转向第三道菜——宫保鸡丁。
“妙啊!真是妙不可言!”
晓当家带着激动之情说道。
他走南闯北遍尝神州大地众多美味佳肴,才能在业内声名远播。
他曾以为世间已鲜少菜肴能让此刻的他这般兴奋,然而每次吃何雨柱烹制的菜都是一次全新奇妙的经历,胜过以往任一大师的手艺。
回想起刚才见过的年轻人,这些美味真的皆出自他手?这绝不可能!以如此青涩年龄断不能达到如此精湛的厨技水平。
迎宾楼里必还有隐藏着的大能。
接下来便是最后一道菜——文思豆腐。
虽然这并不是晓当家头一遭接触该菜式,但对它却依旧十分讲究,关键考验的是厨师刀 底。
需得把豆腐切至千丝细缕,这对基本技术的要求极高,通常只有少数高明的厨匠能够达标。
由此足可窥探到这位掌勺者的非凡实力。
晓当家尝后感叹:“此乃软嫩清醇之上品!豆腐入口即融,更有别具一格的清新雅韵笼罩其中,完全颠覆了人们对豆腐原
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