第82章 奕丽食品年度大会（二）(2/3)

 顾子奕强调了质检部的职责与使命

    质检部是公司产品质量的守护者，承担着“以质量求生存，以品质求发展”的重要使命。在新建大车间投入使用后，质检部需要进一步加强质量管理，确保每一只熏鸡都符合公司的质量标准。具体而言，质检部需要做好以下几个方面的工作：

    一、质量管理体系建设

    1 完善质量管理制度：建立健全质量管理体系，明确各部门和岗位的质量职责，确保质量管理工作的有效开展。

    2 加强质量培训：对员工进行质量意识培训，提高员工的质量意识和操作技能，确保员工严格按照质量标准进行生产。

    3 强化质量监督：加强对生产过程的监督检查，及时发现和纠正质量问题，确保产品质量的稳定性和一致性。

    二、质量检测与控制

    1 严格检测标准：按照国家相关标准和公司内部标准，对熏鸡的外观、口感、营养成分等进行全面检测，确保产品符合质量要求。

    2 加强过程控制：对生产过程中的关键控制点进行严格控制，确保每个环节都符合质量标准。例如，在腌制、烤制等环节，要严格控制温度、时间等参数，保证产品的口感和品质。

    3 数据分析与改进：对质量检测数据进行分析，找出影响产品质量的关键因素，采取针对性措施进行改进，不断提高产品质量。

    接着顾子奕说道：物流部的挑战与应对策略

    物流部在熏鸡的生产、运输和配送过程中发挥着重要作用。在新建大车间投产后，物流部需要科学合理地调派力量，确保熏鸡能够按时、准确地送到指定的地方。这既是一项艰巨的任务，也是对公司物流能力的一次严峻考验。具体而言，物流部需要做好以下几个方面的工作：

    一、物流配送规划

    1 优化物流路线：根据客户分布和订单情况，合理规划物流配送路线，提高配送效率，降低物流成本。

    2 加强车辆调度：合理安排运输车辆，确保车辆的满载率和利用率，提高运输效率。

    3 建立配送中心：在主要销售区域建立配送中心，实现熏鸡的快速配送，提高客户满意度。

    二、物流信息化建设

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