第224章 处理葛根(1/3)

    “其实到这一步已经没有毒了,但我们可以再煮半个时辰左右,这样可以把里面的草木灰水煮出来,魔芋豆腐颜色就没有现在这么黑,口感也会更好。”

    江亭雨不满归不满,但步骤跟方法他都详细画了下来,细节的地方都详细问清楚,许宝乐也都一一说明了。

    另起一口锅开始煮,这次等的时间比较长。

    许宝乐开始教他们葛根的处理方法。

    “这个没有毒,挖出来洗干净直接蒸了就可以吃了。”

    许宝乐挑了一根细的,让人把皮刮掉,直接放锅里蒸熟。

    江亭雨听着越来越像那么回事,态度也认真了许多。他仔细画下葛根的样子。

    “这个保存得当的话,可以放一年左右。如果想口感好些,可以洗粉,它生长的时间越长出粉就越多。洗粉就简单了,洗干净去皮,然后尽量锤的足够烂,再用纱布加水洗,多洗几遍,洗出来的水沉淀一晚上,倒掉水,把沉淀物晒干就行,保存的时间更长。”

    江亭雨倒是对眼前这个女子稍许的刮目相看,不管别的咋样,至少她说话足够的条理清晰,不啰嗦很简洁,他几乎不需要怎么改的,一字不漏的记下来就行了。

    “这个叫葛根的山里也多吗?”江亭雨问。

    “嗯,也多,魔芋是一株一株的,葛根很多都是一大片一大片的,它的根长且粗壮,有时候发现一片能收成百上千斤。

    “这么多。”江亭雨仔细观察起葛根,这种要是真的跟许老板说的那样,至少灾荒年不用饿死人,有口吃的穷人也不用卖儿卖女了。

    没一会锅里的葛根蒸熟了。

    很烫,许宝乐捏着耳朵把东西快速的从锅里拿出来,在手里倒腾了几个来回,掰成几段,一人分了一点。

    她自己先吃了一口,蒸熟的葛根有点面,带点纤维,不过不难吃,入口清甜,带点中药味,一看就是野生的葛根才有的味道。

    一小截许宝乐很快就吃完了。

    其他人见状也吃起来。

    杨青未许宝乐没给,“将军,锅里还有,您等我们先试试,毕竟是陌生的东西,以防万一。”

    江亭雨很满意许老板的分寸,不用他多费口舌。

    许
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