第18章 卤味(1/4)

    也幸好昨晚老妈他们把那些下水都洗好了,不然李锦秋自己洗要累死,太多了,太难洗了。

    不过为了保险起见,李锦秋又用草木灰,食盐,醋洗了一遍,他生怕大肠洗不干净。

    他的行为让大哥看的直抽抽,那可是粮食啊,就这样浪费了?

    孩子们也是看的一脸肉疼,但是他们知道三哥这样做肯定是对的,他们心里都保证不和大人说。

    李锦秋和大哥终于把那些下水处理好了,看着满满两大盆的下水,李锦秋觉得卤两次都不一定卤的完。

    李锦秋决定先卤一个猪头和大肠以及猪脚,其他的下一锅再卤。

    四妹很勤快的就主动来烧火,李锦秋先把下水放进去,焯个水。

    也幸好这次解锁的商品有酒,李锦秋拿出一瓶散酒,倒了一些。

    “什么味?”大哥皱了皱眉,闻了一下,不确定的说。

    “是酒吗?”

    “散酒,不好喝。”

    “你这是浪费啊,这可是酒啊!”大哥从李锦秋手里夺过酒瓶。

    李锦秋摸了摸鼻子,大哥真是,不就一点散酒嘛。

    焯完水,李锦秋拿出系统兑换的一袋白糖,在锅里倒了一点,炒个糖色。

    炒完糖色,加水,然后把下水下锅,再把泡好的香料,葱姜大蒜,大葱,放入锅内。

    就这样全部搞定,就等卤味熟,最后再来点盐就行了。

    四妹全程看着三哥的动作,也是一阵心疼,这又是糖的,又是香料的,这做什么菜啊,也太贵了吧。

    幸好大哥研究他的散酒去了,不然高低得说几句。

    半小时后,香味开始出来了,几个小家伙也不玩了,来到厨房一个劲的闻。

    “三叔,香香的。”大侄子抱着李锦秋的腿说。

    “待会吃好吃的,想吃吗?”

    “想!”

    “大哥,真香啊!这下水居然这么香!”小弟也是惊奇不已,一向被人嫌弃的下水居然能做的这么香。

    “等下熟了,香眯你!”

    下午五点左右,老妈老爸和嫂子回来了,还没进门就闻到味了。

    “什么,这么香?”老爸皱了皱眉鼻子。
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