第21章 出谋划策(1/3)

    第二日,于思颖又带着大家认识了一些没吃过的野菜和蘑菇,加上平时就认识的,粮食储备里又多了一些青菜,接下来就是储存的问题。

    “这样的话,品种倒是挺多的,满山遍野都是,量也不少,南方还怕热,北方的气温太低,还是要想想储存的问题。”秦荣说道。

    “南方做风干腊肉,泡菜类的,北方挖地窖呗,蔬菜放地窖,肉类天冷的时候直接就冻了,关中平原的话,本身窑洞里面的环境就挺好的,冬暖夏凉,华北地区相对来说更全面一些,位置适中,温度也适中,有高山,有水,还有平原,属于地貌最全的一个平原,京城也在这里,除了可以选择的更多,全国的交通枢纽最丰富,南北之间的运输也更方便。

    “地窖我是知道,但是内部结构还得要专人来做,这里的人也有挖地窖储存蔬菜的习惯,但是相对来说都是最基础的,东西不多,所以准备的也很普通,有的人家甚至只是挖了一个稍微深一点的沙坑,外面再附上干柴之类的东西,如果想要大量囤积的话,就要设计一款更大更实用的,但是具体挖成什么样的,还得从长计议。”秦荣家的条件好,只听说过地窖,哪里见过呀……

    “这个你不用担心,我家里自小就有地窖,是那种很大的,每一年的冬天光大白菜都要储存个几百斤,还有土豆,红薯什么的,反正是又深又大,下去都得放梯子才行的那种,等会儿我画个图纸,到时候你找工部的人研究研究。”于思颖说道。

    秦荣点了点头,表示可行。

    于思颖又继续说道:“还有,大白菜耐寒又高产,而且现在还可以种,加上萝卜,在加紧通知农户再多种一些,三天萝卜四天菜,萝卜白菜发芽的时间短,成长快,除了春日里,其实也有秋萝卜,冬日里,这可是家家必备的冬储菜,还有,我看这里倒是没有人吃酸菜,到时候我整理一份腌咸菜,酸菜的教程,赶紧推广下去,要不是现在的季节不对,不能浪费种子,再种点土豆和番薯,不但有了主食,还能做粉条,盼着这个寒冬能早点过去,明年就可以全部推广了。”

    “你怎么什么都懂?”秦荣看着那着于思颖,她一边说着自己的计划,一边在纸上写写画画。

    于思颖抬头看了一眼,又继续写东西,嘴里说道:“我学的就
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