第一百八十七章(2/3)

罐装了，添到得月楼、望月楼、泰丰楼几家的年礼中去。当然，送去的酱油罐子外还附了一张方子——诸如烧肉、烧鱼、烧各色素菜荤色，提鲜调味儿，皆佳！

    给几家酒楼的年礼是一同送出去的，结果，一早送过去的节礼，不到晌午吃饭，泰丰楼的薛大掌柜就先到了江家杂货铺子。

    宋玥看见他从车上跳下来，不由失笑着起身，迎到门口：“薛大掌柜，幸会幸会！”

    薛大掌柜却比第一次放得开，哈哈笑道：“宋掌柜莫笑话俺性子急，实在是等不得过晌午了。”

    说着话，他一闪身，指着身后车上跳下来的一个中年汉子，以及从车上卸下来的筐子、篓子、水桶……一大堆东西，苦笑道：“宋掌柜一句‘皆佳’，挠的人心痒痒啊，俺们实在是愚笨不通，索性搬着材料家伙事儿，来宋掌柜的宝地借个锅灶使使啦！”

    宋玥笑微微道：“小店虽然简陋，但锅灶柴禾却是有的，薛大掌柜尽管用，不必客气！”

    说完，抬眼看着薛大掌柜，薛大掌柜不说什么，只长长一揖，几乎及地，起身后，两人相视大笑，一起转身进门。

    其实，泰丰楼做的传统鲁菜，有烧肉、烧鱼的菜式。但是，传统的烧肉烧鱼用的是黄酱、豆瓣酱，传统黄酱用的是小麦、粟米发酵制成，口感偏甜腻；豆瓣酱往往制作不够讲究，通风搅拌万一跟不上，就会出现臭烘烘的味道，烧出来的肉和鱼的口感自然也会受影响。

    宋玥这个经过严格的温度、湿度控制，也非常注意通风、搅拌、翻缸这些操作，豆酱和酱油发酵都很平和、彻底，而且，没有异味儿。

    彼此是长期合作的关系，宋玥还指望着过了年，大量地出售酱油、豆酱呢，所以也不吝啬，略加提点，跟着薛大掌柜来的铛头就听明白了，在杂货铺子后边的灶上将就着，烧了肉、鱼，又做了几个炒菜、凉菜，一一端上来，请宋掌柜和薛大掌柜品评。

    这边的菜还没做完，刚端上来三四道的时候，阗柏广带着阗信、谭管事带着屈大奎先后进了门。

    薛大掌柜脸色略略一滞，但很快就调整过来，跟着宋玥一起起身招呼，大家伙儿也不分宾主了，将就着宋玥的茶座围坐下来。

    张勇金梁几个小子很有眼色地添了两副杯
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