第223章 点香三(1/4)

    宁国府不愧为顶级勋贵世家,菜色自然是没得挑。

    色香味俱全不说,加上顶级食材,德哥儿也算大开眼界。

    这张桌上除了薛蟠其余的就算不是土豹子也差不多。

    只一眼薛蟠心里就有了思量。

    提起筷子指着八仙桌中间的羊头问道。

    ‘德哥儿可曾在宫中尝过这道菜?’

    德哥儿摇摇头,‘我才在宫中吃过几次御膳。

    这个不会就是卤羊头吧?’

    薛蟠摇摇头,看向冯紫英。

    冯紫英思索一下,指着旁边的香料蘸碟。

    ‘闻这香料倒是和火燎羊头相似。

    只是!’

    薛蟠点点头,没有说话将筷子伸向羊头。

    只见轻轻一夹,一片羊头肉已经在筷子头上。

    ‘这才是宫廷做法,外面酒楼虽然也叫火燎羊头,火候、刀功、最重要的是色形相去甚远。’

    德哥儿学着薛蟠的样子夹起一块羊头肉蘸着香料品尝起来。

    只这一口肉,德哥儿更能体会什么叫由俭入奢易,由奢入俭难!

    难怪勋贵们拼命甚至不惜赌上整个家族去造反都要保住荣华富贵。

    漂亮的丫鬟又端来新菜,保温银盖取走时,伴着香甜酒香的螃蟹味直钻鼻腔。

    这道菜倒是不需要薛蟠介绍,酿螃蟹嘛!

    就连薛蟠也闭着眼睛品尝着蟹肉的鲜甜和肉馅的醇厚。

    ‘宁国府不愧为国公府,也不知从哪采买的梭子蟹,真是鲜美。

    会稽山花雕更是香气浓郁,就连我们薛家采买都需要提前预定。’

    说着看了一眼德哥儿,‘王大人一年的俸禄也只够买两坛。’

    不得不佩服封建时期的商人和手工业业主。

    只有长时间的沉淀和用心经营的品牌才能造就如此香气浓郁的花雕。

    加上大师的烹饪,梭子蟹的鲜、肉馅的醇厚、花雕的浓郁如此复杂却又如此层层分明。

    这是在调戏食客的舌头,如果只是为了饱腹那真是暴殄天物。

    唇齿之间细腻的香气还未散去,德哥儿再次看向桌上的盘子。

    惊鸿一瞥
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