第78章 皇上知道了我的名字(2/4)

    火锅始自汉。涮羊肉则是蒙元时期开始流行的。如今大明甚至有专门制作火锅的官营作坊,隶属于工部营缮司。

    嘉靖三十四年腊月二十七的冬夜里,林家人围着一头羊忙碌了起来。

    这头羊颇为讲究,是古北口的大尾羊。肉质鲜美、细嫩。

    林十三手里拿着一把厚背刀,将刀锋放在羊腿上。父亲林有牛在一旁拿着一柄木槌猛击刀背。

    碧云手里拿着一柄锯子走了过来:“一看公爹和你以前就没收拾过整羊。天这么冷,肉冻得梆梆硬。得拿锯子拉。”

    林十三笑道:“还是贤妻懂厨房里的事啊。还晓得它梆梆硬。”

    林有牛尴尬的咳嗽了一声:“咳,我还在这儿呢。不规矩的话留到不规矩的时候说。”

    父子二人听命于碧云,接过锯子开始锯羊腿。

    王小串在一旁喊着号子:“嘿呀!哈呀!哇呀!”

    大黄狗围着那只羊转圈,不住的摇着尾巴,仿佛再说:铲屎的愚蠢两脚兽,别忘了给俺分一大块羊肉。

    切下一整只羊腿后,碧云将羊腿拎进了厨房切块。

    林十三父子则合力,将缺了腿儿的羊埋进了雪堆里。那雪堆里除了这头羊,还有些鸡鸭鱼肉干贝干虾之类。都是过年的食材。

    碧云在厨房里忙不迭的拿温水化羊肉,剔骨取肉切块。

    活儿忙的差不多了,她还不忘把带着不少肉的羊腿骨扔给大黄狗“猫儿”。

    大黄狗得了羊腿骨,“嘎巴嘎巴”大嚼起来。

    忙活了半个时辰。一家人终于进了饭厅用饭。

    一个铜火锅摆在了饭桌上。里面“咕嘟咕嘟”炖着大块羊肉,热气腾腾。锅里除了羊肉,还有干贝、干虾等等辅菜,香气四溢。

    林十三笑道:“爹,过了上元节,你回趟老家看看咱家祖坟。”

    林有牛问:“怎的?你还怕被雷劈了不成?”

    林十三道:“的确怕。今日卫里陆都督发话,升我为北镇抚司总旗,仍留驯象所办事。”

    林有牛以为自己耳朵出毛病了:“再说一遍,升了啥?”

    林十三答:“升了北镇抚司总旗啊。”

    林有牛这老人不含糊,“啪
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