第102章 烧麦和小酥肉(2/4)
道：“二嫂你也歇着，我一个人来。”
“两个人更快，忙完给昭昭打下手，她要试做新品。”姜氏道。
柳氏惊讶：“这么快又想到新的吃法啦？”
姜氏笑着点了点头：“说是叫烧麦。”
柳氏也不在矫情，与姜氏合力把碗给洗了。
宋以薇把桌子擦干净，帮忙揉面。
面团早在吃饭前就和好放在一边醒了。
揉好的面再擀成饺子皮。
宋昭昭把肉跟笋剁成馅，加入酱油，白糖，十三香等调味料。
灶上的大铁锅烧热，倒入一勺猪油，油化开的瞬间，宋昭昭把葱姜沫撒进去，“滋啦”一声，香气腾起。
剁成馅的肉跟笋下锅快速翻炒至变色。
煮白米饭的时候，宋昭昭同时蒸了些糯米饭。
她把糯米饭倒入大木盆，趁热拌入炒好的馅料，再淋上两勺熬好的猪油。米粒裹着油光，每一颗都吸足了馅料的精华。
那边，姜氏跟柳氏一同帮忙擀饺子皮。
宋昭昭取一勺馅料放在皮中央，五指收拢，在虎口处轻轻一捏，面皮自然形成褶皱，顶端露出一点馅心。
她的动作行云流水，没多久，蒸笼里就排满了小巧精致的烧麦，像一朵朵含苞待放的花朵。
接着，宋昭昭便把蒸笼放到灶上蒸。
宋时墨烧火，随时掌控火候。
算着时辰差不多了，宋昭昭揭开锅盖，刹那间蒸汽裹挟着浓郁的米香、肉香扑面而来。烧麦皮变得晶莹剔透，能看见里面琥珀色的馅料，顶端的开口处冒着小小的油泡，诱人至极。
“娘，娘，娘！”秦又又扒着灶台垫着脚尖，可惜没用，看不到一点。
他一声比一声喊得急切，浓烈的表达了自己想吃的念头。
宋昭昭夹了一个到碗里，帮他吹了吹热气：“小心烫啊，只能吃一个，现在晚了，糯米吃多了涨肚子，一会该睡不着了。”
秦又又小鸡啄米似的点头。
姜氏，宋以薇跟柳氏三人眼巴巴的看着锅里。
宋昭昭笑道：“娘，三婶，你们也尝尝，如果没问题，明天就卖这个。”
柳氏双眼猛地一亮，顾
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