第26章 大开眼界(3/3)

打算给那公子来两道紫苏生炒排骨和醉鸭，至于为什么不是醉鹅，是因为鹅肉韧性难咬，烹饪时间长，对于那种富贵公子来说，吃相不会好看，所以用鸭肉代替，当然，苏念兮也是尽量将鸭肉去骨，好让这道菜容易入口。

    所需的食材，空间都有。苏念兮很快就将调料，食材备足，随后让苏念夏先把火烧旺等着她来掌勺。

    因着鸭肉是杀好的，苏念兮没费多少功夫就将鸭肉切块，然后又将肉比较嫩的排骨砍成段，腌制备用，配菜全部都准备好。

    先烧水下姜片米酒焯一遍鸭肉，等鸭肉里的水分都渗出来就捞起，随后便是烧油，那边的排骨下锅煎至两面金黄后八成熟，下紫苏，葱段，红甜椒翻炒至熟，就盛出摆盘，放旁边的锅里温着。

    然后在起锅烧油，放姜蒜红葱头，下鸭肉大火爆炒至水分半干后，下400l的米酒，加上其他调料和蚝油这个作弊调料，盖上焖三十分钟，准备盛出时再下大蒜增添香味，最后装盘完成。

    苏念夏闻着这些她从未闻过的香味，只觉得自己饥肠辘辘，都差点控制不住自己的手去偷吃几块了。门外等待的师傅更甚，开始的时候听着里面的动作声，都不屑的对着房内二人指指点点，直到闻到这些独特香味，他们都不自觉的咽了咽口水，不可置信的一路寻着香味扒在门缝使劲的嗅着。

    终于，在半个时辰后，姐妹二人打开厨房门，就被扒门上来不及反应的师傅们吓了一跳。

    “师傅们，你们这是做什么？”

    “呵……呵呵呵…我们没做什么，就是想看看你会做什么菜。”一个师傅虽然被丫头看到了自己的窘态，但语气还是别扭的骄傲着，只是那探索的眼神出卖了他。