第31章 祭祖宗(1/3)

    冬月里时，村里人家就开始腌起咸货，买些肉菜回来备着。

    老刘家今年买了三十多斤的猪五花，花了整整五百五十文！

    老刘头自然是肉疼的，不过，肉疼归肉疼，看着大木盆里用盐码着的几条大肉，他心里还是很高兴的。

    除了腊肉，腊肠也是少不了的。

    胡氏一个人麻利的把五斤多的猪肉剁成了肉馅儿，加入辣椒、盐巴，葱、姜、蒜，以及大半斤的糯米和一小杯的黄酒，然后将这些肉馅不停的搅拌，直至所有的调料都充分的融合在一块儿。

    接着，她又找出一个削成斜口的竹竿子，把竹竿的一头塞到猪大肠里。用绳子把口系紧，再开始往大肠里面灌那些肉馅儿。

    灌完了将近十斤的腊肠，胡氏用棉线绳在肠子中间分成一小截一小截的。

    再用树枝子轻轻戳几个小窟窿，先放些盐巴腌一个晚上，就能拴起来挂在院子里晾晒了。

    大约半个月以后，再把这晒出风味的腊肠放锅里煮了，用刀子切成片，就着大米饭吃着，别提多香了！

    过了腊八就是年，小年这天，陈氏带着家里的几个儿媳把屋子里里外外都清扫了一遍。

    胡氏把一个簇新的鸡毛掸子抡得上下翻飞。

    屋顶的蜘蛛网，拐角的黑灰全被她掸了个干净。

    粮仓里的稻圈被拆下来重新整理，粮食被往里堆拢，圈的紧紧的，露出顶部尖尖的稻谷堆。

    稻子里存放的还有今年新收的红薯，放在里面既能防潮，还能避免红薯被冻坏了。

    陈氏让老大刘长福到镇上买了香烛和纸钱回来，香烛是为了设岸祭灶神。纸钱周则是家里男人带着祭祖用的。

    拜过了灶神爷，老刘家就要开始祭祖了。

    这时候就不用女人们在场了，老刘头领着四个儿子和五个孙子往里正刘长年家去。

    到那里集合后，他们还要往祠堂去。

    最小的五毛被老三刘长安抱着在怀里，大眼睛好奇的四下打量着。

    似乎在看周围的人都在干什么。

    大毛竖起手指，朝着五弟比出个“嘘”的手势。

    可惜，小家伙根本不懂他大哥的意思，咧着嘴就开始嚎了起来。
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