第77章 蛛丝酒醪(1/2)
晌午，济世堂后院支起八口陶瓮。
许莳安许莳安正举着竹筒改装的“显微镜”（给药童们准备的）观察酒曲：“立秋要饮‘断暑醪’，这莜白寄来的蛛丝酒曲里有噬糖菌群，拿来酿酒可比老法子靠谱多了！”
药童小满踮起脚尖看镜筒：“许医师说的这啥菌，咋比头发丝还细嘞？”
“这叫微生物，酿酒就靠它们吃饭！”许莳安往酒曲里撒了把山葡萄熬的甜粉，“等会儿温度上来了，记得往瓮上贴定时冰符——就跟蒸包子要掀锅盖一个理儿！”
温可夏拎着霜魄剑路过，用剑尖戳了戳冒热气的陶瓮：“直接冻成冰坨子，岂不更快？”
“低温会休眠菌群！”许莳安赶紧拦住，“我要的是可控发酵，不是修真界急冻饺子”
七天后开坛，酒液浑得像黄泥汤。老酿酒师傅直摇头：“得用细纱滤九十九遍！”
许莳安摸出个青铜涡轮：“苗疆齿轮组改的离心机——小满，踩这个踏板！”
药童们轮流蹬着修真版健身单车，涡轮飞转中酒液自动分层：
上层浮沫飘着未消化的蛊虫壳，许莳安小声嘀咕：“蛋白质泡沫，得撇掉”。
中层清液泛着翡翠光泽，底层沉淀着一堆药渣子。
“这叫梯度分离法。”许莳安举着琉璃瓶对光，“比滤纱快十倍，还保留活性成分！”
温可夏舀了勺酒就要喝，被许莳安用金针拦住：“且慢！等我测测这酒的‘火气’——小满，抓条蚯蚓蛊来！”
竹篓里爬出条通体透明的地龙，许莳安滴了酒液在它背上，蛊虫皮肤瞬间显出红杠杠：“十五道杠！这‘火候’正好！”
药童们围着哇哇叫：“比银针试毒还灵！”
“苗疆生物检测仪啊！”许莳安对比自制的青铜量杯，“误差不超过05度，比银针试毒法科学多了。”
半夜，酒窖突然“砰砰”炸响。
许莳安冲进去时，只见十几个酒坛胀成气球——“噬糖菌过度繁殖产气了。”
“得巴氏消毒哎管他的！”他拽住温可夏的剑柄，“快把酒瓮冻到摸起来有点烫手的程度！”
霜魄剑蓝光一闪，酒液翻起翡翠浪。
次
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