第一百一十八章 一条街十七家酒楼(2/3)
馆吗？”
“多少？”
“足足一十七家。”
“嚯！”桑永景一惊，他来时确实在街道两旁看见不少酒楼饭馆，但也没想到会有这么多。
“今日是刚刚开业，送菜再加上有着削价让利，这一楼也不过才坐满了七八成。等几日后不送菜不削价，怕是连五成都坐不满。”
桑永年今日没有待在后院也没有独坐在三楼，之所以坐在二楼，就是为了观察人流量。
本以为在各种促销手段之下，今日生意会爆满，却没想到根本就坐不满。
提前备好的各式蔬菜、肉类怕是也消耗不完，放过夜之后就不新鲜，不能继续用来做菜砸了自家招牌。
光是菜品损耗就定然是笔天文数字，这一点，连身处后厨的陈康都想到了，他桑永年自然不会想不到。
“那……没有别的法子招揽客人？”桑永景试探着问。
在他心目中自己这位二哥可是经商奇才，就没有他解决不了的问题。
“没有。”桑永年回答得十分干脆。
“可是咱们家的酒楼，之前在京城生意不是特别好吗？怎么换了个地方就……”桑永景话还没说完自己就意识到不对，止住话头。
桑永年轻笑一声，十分的无奈：“你也说是在京城，我们现在什么身份，无权无势还无钱。大哥光让我经营酒楼，却花不起钱。”
酒楼最重要的是什么，厨子的手艺只能排第二，第一是关系是背景。
一家酒楼能不能经营好，跟厨子跟菜品确实有很大关系，但最重要的是得有人在背后撑腰。
普罗大众是有种盲目从众心理的。
一家酒楼，要是来往的都是些名流豪绅，哪怕是底层民众也会觉得这家酒楼定然是顶层人士才能进出的高档场合，会想着日后若是有钱了，一定要去这家酒楼吃一次。
而那些算不上名流豪绅，但家里又有点富裕的阶层，就会主动来这家酒楼吃饭，没准就能在上面人面前混个眼熟。
酒楼想要挣钱，挣的就是这些人的钱。
一楼吃饭的那些散客，一顿饭能花多少钱，又有多少利润可图，都不定够工人工钱的。
“那花钱请几位手艺好
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