第16章 小鸡安家(2/3)
可是有九斤半呢。”王老四解下背篓，把背篓里东西递给何氏。
“小茉小莉，秋收，我还给你们带了一包糖，你们拿去分了。”王老四乐呵呵的拿出糖递给孩子。
“谢谢爹。”几个孩子没想到阿爹还给带了糖，都很高兴。
王小茉接过糖打开，跟王小莉一人塞了一块给爹娘，兄妹三人这才每人吃了一块，王老四何氏也没推拒，一家人一起分享快乐。
“没想到这兔子还挺值钱，他爹，家里那只一会你给宰了，咱们中午就吃一顿好的。”何氏想着一会把猪油炼了，剩下的锅底油正好炒兔子肉。
说干就干，王老四和王秋收去宰兔子，两姐妹跟着何氏去炼油，板油要先切好放水里焯过水，捞出来在放锅里慢慢的熬制才可以，很考验人的耐心，捞出来的油渣才能酥脆不糊。
这边油渣出锅了，那边兔子也处理好了，何氏原想按照以前一样兔子肉炖上加些菜也够了，王小茉一听赶紧招呼王老四。
“爹，你把兔子剁的小一点，咱们做酱焖。”王小茉想到一堆兔子的吃法，奈何没有 材料，等到秋日里辣椒长成了倒是可以。
何氏迟疑了下，把做饭的铲子交给了王小茉，毕竟分家之后王小茉几次做饭都很好吃，很是有天赋，这就不得不说朝廷宣传的好，大家也都知道一样的步骤有的人做的饭好吃，有的人腌制的咸菜一绝，说起形容就是用天赋一次。
王小茉见锅中油不是特别多，又往锅里倒了点，何氏看着倒油轻轻咳嗽了一声，倒是没打断，王小茉估量着何氏的上线也没敢到太多，油热了下入家里的调料在下入剁好的兔子，今天是做半只兔子，另半只风干起来留着吃。
兔子肉的香气跟调料奇妙的融合在一起，再加上提前准备好的大酱，再加上一瓢水，盖上锅盖等上两刻钟这肉就好了。
酱焖兔子没打算加菜，是不够五口人吃的，王小茉打算做个凉拌白菜心，这时候除了野菜和白菜南瓜也就没什么吃的了，白菜心还是脆嫩的，水分还比较较足，切成细丝，放上一点点白糖，一点白醋，加上一点盐和香油，再加上野葱点缀一下，一道清淡爽口的小菜就做好了。
白菜外边的部分也没浪费，加上刚炼好的猪油渣，一道猪油渣炒白菜
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