第53章 好日子(3/3)

南瓜子，还有黑白芝麻，再加上少量的白糖和秋油，炒好的熟面粉粘合起来，加一点水湿润一下，馅成团不散就可以了。

    王老四家没有月饼模子，这老宅是有，就是这个天也不能为了吃月饼跑过去借，一定会淋湿不说，保准还会挨刘氏骂。

    索性自家人吃，包好的饼按压成饼，跟烙馅饼一样，锅里预热，这火慢慢的烧，不放油，把这包好的月饼放锅里一点点烘焙到两面金黄，就可以出锅了。

    这月饼要热着吃跟凉着吃是两种口感，凉了会更加酥脆掉渣。

    何氏这一锅烙了十六个月饼，王小茉还尝试着要了一碗白面做了饼干，就是小时候家里妈妈会做的，一碗白面加上三分之一的玉米面，加上糖油鸡蛋，揉好的面团放在面板上擀成面皮，在用刀切成一块一块的，小孩子最喜欢的各式各样，甚者每一块都可以不一样，还可以像拼图一样拼起来，这也是在锅里直接烙就好了。

    “这饼干不错。”王老四尝了一块饼干。

    “又是白面，又是鸡蛋糖油的，能不好吃吗。”王小茉吃着月饼饼干，很满足，最重要的是感觉很幸福，被纵容的感觉不赖。

    “这月饼给你爷奶留两块，等雨停了再送过去。”何氏就是这点特别好，有什么事都想着老人，心地好。

    这月饼毕竟不是主食，正好今日没法做活，打算包饺子吃，家里也不缺白面，院子里的角瓜正好长的嫩的时候，打算做角瓜鸡蛋馅，这菜就得王老四去摘，披上雨披拿上筐就去了。

    “他娘，我看茄子也挺好，就摘了两个，待会一起蒸上吃。”

    这刚摘的角瓜就是嫩，加上鸡蛋，家里还有虾皮剁碎了加进去，撒上点盐就够鲜了，人多包的快，三盖帘的饺子就包好了。

    这天吃个煮饺子最适合不过，就着清凉的风喝碗热汤，说不出的舒坦，还是那句话好吃不过饺子，这一顿大家吃的都很满足。