第21章 羊肉面条(1/4)
时近中午,俞莲儿和梁老太说:“娘,咱家今天中午吃面条吧!”
梁老太慈爱的笑说:“啥都可以,莲儿做的啥饭娘都爱吃。”
俞莲儿想了想说:“那咱今天就吃羊肉白菜面条,娘看可以吗?
梁老太心说:“是吃的都行,”昨天上午连野菜都还吃不饱的,今天也不会有谁挑饭。笑道:“可以呀!面条软和,吃了好消化。”
梁老太说的正是俞莲儿所想的,她只怕家人们吃的太硬,太饱了不好消化。就应了一声:“好的娘!我这就去做。”
俞莲儿切了一块羊肉,把羊肉切丝,加上葱、姜丝及盐、香料,先腌上几分钟,又从空间里面拿出蒜黄,香菜,及大白菜,择洗干净,白菜切丝,蒜黄及香菜切段备用。
点火把锅烧热加油,放入羊肉翻炒至断生,加入白菜丝,再翻炒一分钟,铲出备用。
大锅加入了小部分灵泉水,大部分普通水,继续烧。
如果不是怕家人们虚不受补,俞莲儿就全用灵泉水了。这普通水是从平顶山中间的池塘里面取的水,虽然不脏,但一直曝露在外面,她心中始终有点隔应的荒,欣慰的是她知道太阳的紫外线能杀毒,杀菌。烧开了,不会有什么病菌的。
水烧滚了,俞莲儿取出一斤装的干面条十包,一次就下进锅中九包。等面条滚两滚之后,把炒好的羊肉白菜全部倒入锅中。干面条不好煮,俞莲儿又煮了三滚后,看面条煮软了,就停火,把蒜黄,香菜倒进了锅中。
把面条盛进三个盆中,端进老二他们几个人住的帐篷,又从商场拿了五十个白面馒头放进盆中,每个盆子上都盖好盖子,没办法这香味太大了,老远都能闻到,能遮一会是一会吧。
俞莲儿出来喊梁老头他们爷五个吃饭后,又来到梁老太面前:“娘,你去吃饭吧,不然一会凉了就不好吃了,我来看着。”
梁老太道:“你先吃吧,忙活了一上午,你也该饿了。”
“娘,你也没闲着,你年龄大了,不抗饿,你先去吃吧!我一会再吃。”
“有两个盆中是面条,另一个盆中是馒头,一碗面条肯定吃不饱,让每个人再吃个馒头,馒头让他们随便吃,咱有的是!”
“娘,还有就是那
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