第55章 围猎(1/3)
翌日。
楚云舒做好了几样甜点，提着去给侯夫人请安。
能不能入了侯夫人的眼，让她想再开个铺子，还得先让老板品鉴一番才行。
若侯夫人觉得，不值得再开一个铺子，那她也没法子。
将冰豆花、烧仙草、酥山一起放到朱漆食盒里。
薛文锦正伏案核对账册，就听下人传楚姨娘来了，她颔首让人进来。
就见穿着藕色襦裙的楚云舒又提着一个食盒过来。
她眉目不由舒展三分：“可是又做了些新奇的吃食？”
楚云舒点点头，“最近酷暑难耐，妾得您关照才能用上冰，前几日看了几本杂书，上面写了前朝夏日会做冰豆花，便研究了一下。”
冰豆花古人就会做，楚云舒就先拿出这个铺垫一下，再说自己做的另一个。
“还有这份烧仙草，妾想着豆可以让水凝固，别的植物或许也可以，就琢磨了一下，做了这碗糖水。”
她揭开盒盖，清甜豆香与草木清气交缠漫开。
冰裂纹瓷盏中，琥珀色冰豆花上缀着糖渍桂花，另一盏烧仙草淋着牛乳，白玉似的荔枝肉在墨色冻膏间若隐若现。
薛文锦舀起一勺豆花，清润甘甜在舌尖化开，“这豆腥气竟全然尝不出？”
“这上面放了些桂花蜜，自然就尝不出豆腥了，这里还有一些玫瑰卤，和我熬的果酱，夫人可以都尝一尝。”
冰豆花薛文锦以前也吃过，加了各种花蜜的做法也不稀奇。
倒是这道烧仙草味道很独特，尤其是在楚云舒说这是药材所做，健康又养生后，她更喜欢了。
最后一道酥山，她品了一口，眼前一亮：“这酥山味道怎么这样独特，如此细密柔顺，一抿即化。”
因为里面加了蛋黄和淡奶油，古代的酥山其实就是类似现代的冰淇淋，只是用冰很简单。
但是加了蛋黄和打发后的淡奶油搅拌一下，冷冻后就是细密柔顺的冰淇淋。
看来全场最佳是这道酥山。
楚云舒抿唇一笑，“夫人喜欢就好。”
趁着薛文锦高兴，她顺势将李妙珍的盘算细细道来。
“再开个糖水铺？”薛文锦
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