第12章 旅馆的煤气灯和逛街(3/5)

防引擎局），配备防爆工具与煤气总阀关闭预案；

    政府印发《家庭煤气安全手册》（1858年），普及通风常识与中毒急救措施，减少民用事故。

    煤气灯从实验品（1807年伦敦帕尔林街试点）到普及（1850年全英10万盏），倒逼政府建立从生产到消费的全流程监管。通过税收优惠鼓励煤气公司铺设偏远地区管线（如苏格兰高地），实现照明网络全国覆盖。煤气灯重塑市民夜间生活（延长商业时间、促进剧院繁荣），公众对“现代性”的认同反哺政策支持。

    英国煤气灯的辉煌，本质上是“煤炭-冶金-化工-机械”产业链与“立法-资本-市政-安全”治理链的双重胜利。它不仅照亮了维多利亚时代的街道，更标志着现代国家通过技术整合与制度创新，将工业潜力转化为公共福祉的能力。这种能力，正是19世纪英国全球霸权最微观却最持久的基石。

    客厅一角，略有破损的波斯风格的地毯上摆着一套印花棉布沙发。靠近中部是一张长餐桌，围坐在长桌边上的有一对明显是从乡下来伦敦的年轻夫妇。稍微隔两个位子，则是当时在葬礼上致辞的王月生，跟在葬礼上拿相机的阿宽，和一起参加葬礼的女生阿珠，一起在吃旅馆提供的早餐。

    早餐还是万年不变的那些，主食切厚吐司配橘子果酱、燕麦粥淋蜂蜜，热食煎培根、烤番茄、黄油炒蛋、黑布丁（血肠），饮品则是用保温壶盛装的锡兰红茶和新潮饮品速溶咖啡。不过私下场合经常喝王月生从后世带来的速溶咖啡的几人显然对这种新潮饮品不感冒。

    因为此时的速溶咖啡是刚刚在1890年由新西兰化学家大卫·斯特朗首次通过喷雾干燥法将咖啡液制成粉末，并申请专利制成的。其口感比后世的速溶咖啡完全是两个概念。现在只是有部分人家或者商家把它当做一种新品噱头来使用。后世人习惯的速溶咖啡，是1938年瑞士雀巢公司应巴西政府请求，为解决咖啡豆过剩问题，研发出更稳定的冻干工艺后才大幅改善了速溶咖啡的风味和溶解性。

    有时候王月生看着这千年不变的英国早餐都发愁，你说这一百多年前早餐这个样子，后世经过两轮工业革命两次世界大战了，一百多年后的英国人早餐还是这个样子，那这两轮工业革命两次世界
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>