第四十七章 秘方卤蛋卤干豆腐(2/3)
来，这样的话，在短时间内，家里的破木头啥的还够烧两天，但是时间长了不行，肯定是不够烧的，为了长久的生意，她想她得去拜托下舅公，让他帮着自己去联系下木材厂，去那里拉一梆梆车(拖拉机)的废木材来烧火才行。
抡起干活李佳凝的手脚最是麻利，没多大功夫豆腐就干切好了，趁着鸡蛋还没熟，她再次不嫌累的去挑了两担水家来，把家里的水缸都填满后，鸡蛋也差不多熟了。
想要卤蛋好吃，还是那句话，要入味，所以剥蛋壳可是必要的工序。
两百多的鸡蛋看着多，其实找对了方法，剥壳也是很快的。
在她忙活着剥蛋壳的时候，她那猪头后妈也打牌散场回家来。
晃悠到了厨房，看到李佳凝面前摆满了鸡蛋与豆腐干，她的目光闪了闪，嘴巴张了张想说话吧，又不自觉伸手抚摸上脸上的伤痛，最终她倒是明智的没有开口。
但是心里却又给李佳凝狠狠的记上了一笔，心想着，个砍脑壳的**崽子，可又让老娘逮到了吧?等你老子家来，她好再重重的，好好的添油加醋一番告上一状。
这会子?她还是老老实实当只鹌鹑好了，毕竟**崽子的拳头与刀子不认人啊!
缩了缩脖子，李敏华嘴里嘟囔着也不知道嘀咕些啥，最终却是转身离开了厨房，直接就出了院门去了外头。
李佳凝看到这幅动静，心里约莫也猜想到了。
就她后妈的‘勤快’劲，哪里会自己动手丰衣足食?说不定啊，这会子已经是到外头去觅食去了。
摇摇头，不想去想这不相干的人，她加快了手里的动作。
一番忙碌下来，直到天都黑透了，鸡蛋才将将剥完，把大锅里头的水清理掉，用清水刷干净锅，李佳凝在灶洞下把火填旺，这才开始炒料。
卤汤香不香，料子要么先浸泡，要么先炒，李佳凝用的方法就是先炒出味道。
她用的是南卤，南卤不像北卤那样味道重，南卤香甜，吃着还不上头，适合他们南方人的口味。
当然了，为了迎合他们西南边爱吃辣的特性，她的卤汤做的还是辣味，出来后有点像是火锅底料一般的红亮。
把切好的干豆腐，剥好壳的卤蛋都浸泡到红油卤
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
