第774章 公布菜单(第二更)(3/6)
烩牛肉上桌,大家吃了那么多菜情况下,此时反倒是很期待这样一道菜。
一整块通过低温慢煮的牛肉,在摆盘之前再用红酒酱汁烩煮。
将牛肉摆在盘子里后,再淋入收浓的烩肉汤汁。
看上去还真是有一种仿佛直接吃带血鲜肉的感觉。
众人看着这么一种粗狂的摆盘,和之前还真是构成了一种视觉上鲜明冲击感。
不过当用刀子切开牛肉,可以清楚看到横切面非常的漂亮。
蘸上一些烩肉的汤汁,然后一同给送入口中后,不会有丝毫的酒味,有的是烩肉汤汁浓郁的味道。
牛肉鲜嫩滑爽,甚至会有一种入口即化的感觉。
不会有很多的油脂,低温慢煮又锁住牛肉本身汁水。
不得不说,这样一整块的牛肉,当真是令人吃得非常舒服。
主菜过后,还有后续的一些菜,以及最后的两道甜品。
而最后上来的甜品,是让陈煦有些意外的。
因为套餐最后的一道甜品,竟然是罗瑜之前制作的那个《蒙布朗本色》。
一开始看到,陈煦会觉得是不是会和冯一帆套餐不搭?
可是当吃了之后,陈煦突然体会到这个甜品很适合。
回想起冯一帆整个套餐,所突出的一个主题,实际上是山珍之味,包括中间的那块牛肉,实际上也是用一种比较山野的风味来制作,保留了牛肉最为原始的一种风味。
而最后的蒙布朗本色,也是同样保留了栗子最原始风味。
作为整个套餐最后的收尾,真的是让人觉得很合适。
陈煦吃完了甜品,看着罗瑜有些激动:“恭喜你,你真的成功了,你终于找到能够搭配上你甜品的食物了。”
罗瑜也是很激动,双眼中甚至是噙着泪光。
听了陈煦的话,她直接扑上去抱住对方。
然后在陈煦的怀中,罗瑜轻轻抽泣,半响也说不出话来。
苏若曦看到两个人的样子,轻轻靠在丈夫的怀中问:“你这个甜品,是不是你找他们来的时候,就已经想好了,要用在套餐的最后?”
冯一帆轻声回应妻子:“对,我早已经想好了的。”
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