第九十八章 盖新房子 二更(1/3)
不仅有大肥肉，还有一块上好的里脊肉，正好就被顾依依看中了。
她先将里脊肉切成了细丝，加上盐、红薯粉和一勺黄酒腌制着，又泡发了一把黑木耳，正好家里还有胡萝卜。
主动打下手的霍东已经将其切成丝了。
本来陈玉枝是要帮儿媳妇一起做饭的，看儿子那跃跃欲试的架势。
得，她一个老太婆就不要掺杂在中间做电灯泡了。
等待肉丝腌制的同时，顾依依又让霍东剁了一小团的碎肉，打算先做一个麻婆豆腐。
锅里放入少量的油烧热，把肉末炒开之后，下入鲜香的豆瓣酱。
再加入豆豉和大蒜，想着霍家人口味都重，她还加入了一小把切成了碎末的指天椒。
香味飘散出来，顾依依放入一瓢清水下锅，等肉末汤煮开之后，又把切成了小块的豆腐放入锅中。
用锅铲小心的拌动着，力求让每一块豆腐都淹没在鲜红麻辣的汤汁之中。
豆腐煮了五分钟左右就差不多了，起锅之前顾依依加了一小碗的水淀粉勾芡。
没法子，这会儿家里没有淀粉生粉之类的，她一律都是用红薯粉代替的。
等到汤汁变得浓稠一些，又撒上葱花和香菜，一盘好看又好吃的麻婆豆腐就新鲜出炉了。
这个时候，肉丝也腌制的差不多了，顾依依又用白糖酱油加上醋等一些调味品作出一碗调料汁。
用热油将葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒。
等肉丝变色，就加入调制好的调料汁，加入切成了细丝的胡萝卜翻炒。
最后加入泡好的木耳和青椒丝一起翻炒片刻，看到酱汁均匀的包裹在每一根肉丝上，就可以出锅了。
不但好看，闻起来就好香。
身为大厨的顾依依一个没忍住，自己先尝了一口。
结果被正好进来的霍飞看到了。
霍飞不依，也要吃，吃过之后连连的对着顾依依翘起大拇指。
“嫂子，好吃，真是太好吃了。”
考虑到其他人还是喜欢肥肉的，于是顾依依又用肉块烧了一个土豆。
再加上鸡蛋汤，也就差不多一顿饭的菜量了。
现在霍
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