第13章【应聘】(3/4)

管了她的全部工作。

    食堂的白案红案全都是朱老二一个人负责,收钱算账也是他负责,看来他在这个家里占有绝对权威。

    苏乐当天的工作就是打杂,事实上他根本没机会进入厨房。

    中午的时候,香味从厨房内阵阵飘出,苏乐一边干着活一边闻着,口水都快流出来了,朱小娇给他的两个包子早就被他填进肚子里了,至于什么滋味,他也没细细品尝,总之当时的口感不错。

    一直干到下午两点半,客人们才全都散去,朱老二让苏乐去刷碗,苏乐从小就在小东风帮忙,对这行可以算的上是驾轻就熟。

    等苏乐把餐具刷干净,那边朱老二已经炖了一盆猪肉炖粉条,帮工闫大姐叫苏乐过去吃饭。

    苏乐洗净手,来到小桌旁。

    朱老二自己倒了杯药酒抿了一口,打开了话匣子:“看来你过去干过勤行。”

    苏乐道:“过去我家开了一小饭馆,我打小就在饭店里帮忙,基本上厨房的所有工种我都干过,也比较熟悉。”苏乐对自己的水平还是颇为自信的。

    朱老二道:“这事儿也就在我面前说说,外面千万别说你干过勤行,丢人,菜都洗不好!”他吱!地一声把杯中酒给喝完了。

    苏乐望着他:“老板,我洗的很认真了。”他能够理解朱老二说这番话的动机,在老板的眼中绝对没有完美的小工,往往挑毛病是为了日后发薪水时扣工资做准备。

    朱老二道:“很多人都以为洗菜很简单,连家庭主妇都可以做好的事情,谁还不会干?无非就是多洗几遍,洗仔细一点,你是不是也这么觉得?”

    苏乐笑了笑没说话,他的确这么认为,洗菜的目的当然是要把菜洗干净,这件工作哪有什么难度。

    朱老二捻起酒杯,向来市侩狡黠的脸上居然多出了几分深沉的味道。他低声道:“洗刷之法,因物制宜,燕窝去毛,海参去泥,鱼翅去沙,鹿筋去臊。肉有筋瓣,剔之则酥;鸭有肾骚,削之则净;鱼胆破,而全盘皆苦;鳗涎存,而满碗多腥;韭删叶而白存,菜弃边而心出。”

    苏乐瞪大了双眼,仿佛重新认识朱老二一样,眼前这位横竖看起来都像一个文盲,没想到他居然能够拽出那么一长段文绉绉的古文来,如果他没记
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