第33章【八宝素烩】(1/3)
楚惜君应该是把这里当成了自己的厨房，并没有征求苏乐的同意，她就从蔬菜架上挑选了几样素菜。苏乐看得真切，其中有莴笋、胡萝卜、白萝卜、竹笋、土豆、白菜心、蘑菇。洗净后分别切成长约10厘米，宽约3厘米的条块，她采用的刀法是剞刀法，将条块剞成了麦穗形，然后将白菜抽筋洗净，拿起菜刀切成四瓣，再与其他原料一起在水中焯至半熟。
番茄去皮去籽，切成四瓣，取大蒸碗垫网油，将素菜按照色彩不同岔色分开，顺着盘形摆成风车形状，番茄摆在中间，周围放上水发粉丝和蘑菇，搭上网油，上笼屉，用旺火蒸熟。
苏乐的猪蹄做好装盘的时候，楚惜君的这道菜也已经蒸熟，她将蒸碗反扣盘中，揭去网油，用蘑菇和蔬菜雕花封这小子的骨头倒是很硬，果然抗得住击打。
苏乐道：“大叔，您怎么不吃我做的菜？是不是我做得不好吃？”
中年人微笑着摇了摇头道：“你做的菜很中看，味道很香，也一定很好吃，我也很想吃，可是我在里面呆久了，吃惯了缺盐少油的素菜，今天刚刚出来，虽然很想大吃一顿，可惜我的肠胃却吃不消这样的油腻，只能饱饱眼福了。”
苏乐这才明白中年人为什么不吃自己做得菜。
中年人望着楚惜君：“惜君，你专门做了这道八宝素烩给我，就是考虑到了我的肠胃，无福消受这些荤腥，所以才亲自下厨为我做了这道美味，你嘴里虽然不说，可心里还是关心我的，爸爸心中温暖得很。”
苏乐听中年人这么一说，方才体会到楚惜君的一片苦心，别看她表面上冷若冰霜，对自己的父亲形同路人，可她的内心中却是关心父亲的，可能她生性就是如此，不善于表达自己的感情。
小乞丐将啃光的骨头扔在桌面上，不屑道：“哪有那么严zhong，人生不过短短百年，何必活得如此小心，如果凡事都要瞻前顾后，谨小慎微，甚至连啃一只猪脚的勇气都没有，又怎么勇气去面对接下来的日子？”
中年人听到小乞丐这句话不由得哈哈大笑起来，他点了点头道：“不错！小小年纪居然就有这样的见解，真是不错！”
小乞丐向楚惜君呲牙笑道：“我随口说说，姐姐可别生气，我只是觉得这么好的猪脚，如果不
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
