ACT8:异军突起 上(2/6)
面子来这趟浑水？”昔日的大明星许舒柳眉一蹙，很不留情面地呵斥起了费立国：“你以为你是谁啊？敢这么和我爸说话？不就是广陵首富王荣荣吗？难道我不认识他？我现在就给他电话，不就是请几个洋鬼子吃一顿饭的交易，上哪吃不行啊，改个地方不就得了！”
“你，你，你……你不懂！这顿饭必须在我们这吃……”费立国被气得两眼翻白，有点语无伦次了：“你根本不懂！这顿饭怎么能去别家吃呢……” 膀大腰圆的老板娘胡燕一看老公吃了瘪，撸起袖子和许舒一阵横眉竖目。
“小囡，你不懂不要乱讲话！”戴努脸色一板，也教训起了女儿：“王荣荣今天要来吃我和老王的【玄武宴】，广陵烹饪界已经传遍了，如果临时让他换地方，你让爸爸这张老脸往哪搁？难道你想要让每个人都知道我这个做厨师的反被菜给咬伤了？”
“那怎么办？”许舒被自己的父亲一通抢白，美目顿时酝酿出了粼粼波光：“总不能让您拖着这么重的伤……”
官静赶紧滑脚溜到了炉灶上，这时候继续待在风暴中心，很有可能会被大佬们当作出气筒泄愤。
黄杨一边在炉灶上忙活着今天中午必备的凉菜，一边和小薛挤眉弄眼，对伙计们来说，今天听到的八卦可不少，原来“二十四桥明月餐饮会所”居然有广陵地产大王罗霸道的股份，活该，这年头做房地产的有哪个不是奸商，破点财简直是老天开眼。
“我操！”神游天外的黄杨突然傻了眼，不知不觉间，他打的糖汁已经在锅里变成粘稠的暗金色液体，更不幸的是，因为他正忙着和小薛眉来眼去，一个惯性动作，顺手将漏勺里焐过油的开心果全倒进了锅里。
官静本来在假装清点餐具抬头一看，知道冲家了。
这些开心果原本是准备用来做“挂霜坚果”的。 所谓“挂霜”，是冷菜中比较常见的烹调手法，把糖加水加油在锅中用慢火熬制翻泡，再把原料倒入搅拌，使其均匀地裹上一层浓稠的糖汁，诶待冷却，糖汁就会在原料上凝结成洁白漂亮的霜袍。
“挂霜”对熬化糖汁的火候有着很高的要求，如果火候稍微一过再把食材倒入搅拌，那出来就是“拔丝”了——这是是鲁菜（山东菜）的拿手好戏，糖衣均匀地裹在菜肴上，筷子一
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