第63章 请吃饭(2/3)

厚沙糯,做出来的成品芋香浓郁,但又不抢主料的风头,常被拿来做扣肉、蒸饭。

    第二道菜,纸包鸡。就是把鸡肉用纸包裹好,放到油锅里炸到飘起来,成品纸包不破,而鸡肉皮酥肉嫩。

    第三道菜是啤酒鱼。这菜的成品颜色相当好看,红的番茄、绿的辣椒、青的花椒、黑的干辣椒、黄的嫩姜,齐齐招呼下去,做出来那叫一个油光水滑!

    这道菜的汁水丰富,鱼肉嫩又鲜,作料也都能捡来拌饭扫光。

    第四道菜点的是螺蛳鸡。鸡是选用本地土鸡,加上草果八角、姜蒜、很多干辣椒、沙姜炒香起锅备用,再起锅将淘洗干净的螺蛳加上酸笋和盐炒干水分,煸香,搀和到炒好的鸡块里用酸笋水焖熟,起锅撒香葱或蒜苗。

    当蓝玉介绍说,这笋臭里夹杂着鸡块和螺蛳汆起来的鲜香的螺蛳鸡有点臭时,曹磊还是点了这菜。

    当曹磊准备点第五个菜时,蓝玉的父亲给劝住了:“吃不完的,会浪费掉的。”

    “我们家乡用的是大盘子,这四盘菜,我们五个人吃不完的。”蓝玉的母亲说。

    蓝莲花说:“找一个盘子,给天天留菜。”

    蓝玉的父亲说:“对,天儿的菜,就先从这些菜中夹出来。”

    曹磊不同意:“等我们吃完后再带回去,菜都凉了。小弟刚受伤,需要营养,我让厨房给他做一个他喜欢吃的菜吧,走时起锅带回去。”

    说完,曹磊问蓝玉:“小弟喜欢吃什么菜?”

    蓝玉说:“红烧肉,白切鸡。”

    曹磊对服务员说:“我们家有一个住院的人不能过来,等我们吃完了,给他带回去。你让厨房在我们结帐时,炒一份红烧肉,上一份白切鸡。”

    蓝玉的母亲说:“不要白切鸡,你点的纸包鸡天儿也喜欢吃,就留一些带回去。”

    蓝玉也是这样说,曹磊只好点了一份打包的红烧肉。纸包鸡就只能从桌上夹出来了。

    酒楼最好的酒也就是一百元一瓶的白酒,其他的都是几十元,甚至十元一瓶的酒都有。

    曹磊点了一瓶一百元一瓶的西山酒,陪着岳父喝了起来。

    岳母喝了一小杯,便不再喝了。

    这一餐饭,让曹磊与蓝家人
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