上元节祭祀(1/3)

    过完七月七，很快就是中元节。

    此时中元节是个大节，城里寺庙道观都做法会，宫里年年都往慈恩、青龙等大寺庙送盛满奇珍异宝的盂兰盆，百姓们不少也去寺庙祭祀祈福。在这些大寺庙前，往往还有演百戏的以及佛教俗讲，又唱又念，很是热闹。

    便是没什么大名气的小寺庙这几天也很繁忙，比如光明庵，早几日便打扫收拾，中元节头一日，圆觉师太穿着正式法衣，念了经，请出了装饰莲花纹金筐宝钿的盂兰盆。

    沈韶光献上自己蒸的蜜供糕点，并捐了香油钱，又与其他信众一起听了一回经。

    散了晨间仪式，圆觉师太对沈韶光笑道：“好精巧东西！却又与七夕花糕不同，几层堆在盘子里，当真体面。”

    圆觉师太到底是吃主儿，一眼看出这中元节蜜供糕点与七夕花糕的不同。七夕花糕纤巧细嫩，着重口感，不禁放，也不能垒堆；蜜供则大多用奶油、蜂蜜、面粉或蒸或炸或烤，外形挺脱，在盘子里攒层，漂亮体面，放六七天没有问题。

    却不知沈韶光做这蜜供糕点，却也跟七夕花糕有关。

    这个时候，祭祀做贡品是个家庭传统活儿，“主祀奉蘋蘩”是主妇们的必修课，所以沈韶光本没想开发这个节日，却没想到有个吃了七夕花糕的客人竟然来店里订糕点，要七月半的时候祭祀父母用。

    “先考妣在时，尚家贫，从没吃过这样精巧的东西。如今某幸而赚了些钱，便想让他们也尝尝。”订花糕的是个四五十岁的中年人，穿杭绸袍，面色粗黑，可能是走远路行商的，说这话时一脸恻然。

    沈韶光也肃穆了脸，虽然理解这份“子欲养而亲不待”的心，也想做成这份生意，但花糕的缺点却要跟人讲清楚，这个玩意可供不了中元三天，风一吹，要么裂了，要么散了，甚或变质了。

    客人也知道沈韶光说的是实情，便皱起眉来。

    沈韶光想起前世做的专题 “逝去的京华满汉饽饽”，便道：“儿改改方子，用蒸、烤、炸之法来做，应该能行。”

    第二日做了几个，请这客人尝过，客人首肯，沈韶光便做起了这唐代的蜜供点心满汉饽饽来。跟清宫大内饽饽房的自然没法比，便是跟清末民初点心铺子的饽饽桌子也相差甚远，但
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