第63章诡异的簟席(2/5)

完了一个鸡蛋，又就着豆腐脑吃了一个于三公主新烙芝麻饼。小饼不过手心大小，里面裹着芝麻酱和椒盐，一圈一圈，焦黄酥香。

    到底年轻，虽几日没睡好，但吃了一顿家常又丰盛朝食，便有了精神。沈韶光带着阿圆阿昌打井水，擦洗桌椅打扫店铺，验看菜贩、肉贩等送来菜蔬，帮着于三公主准备食材，一忙就是一个多时辰。

    半上午时，卖鱼到了，这回没拿知了猴，却带来一只两斤多重甲鱼。

    哎呦，这可是新鲜玩意儿。

    卖鱼也得意，“就在大柳树下面，我起先没看清是什么，它一动才看清，原来是这奸猾东西！正要跑呢，被我一篓子扣住。幸好在河边上，水浅，又让树根绊住了，若在深水里，且抓不住它呢。”

    甲鱼做法儿很多，炖汤、红烧、与小鸡一起爆炒、与猪肘一起焖煮，或者像宫里一样配着羊油、咸鸭蛋黄蒸，甚至破开肚肠塞进肉馅菌子之类，沈韶光听过最惨无人道做法是把甲鱼放在烧热铁板上让它爬，又不断地给它饮含有调料水，慢慢地炙着，据说这样炙出来甲鱼鲜香无比，沈韶光却觉得能想出这主意，一定是厨子里酷吏，当然，也可能是酷吏里厨子。

    沈韶光是个普通人，选择把它与鸡同炖。炖也是最普通炖法儿：锅里略放油，煸香葱姜，把鸡肉放进去炒，略加点黄酒，加水，大火烧开，滚一会，撇去浮沫，待汤汁奶白了，把切好甲鱼块放进去，再扔进去放了花椒胡椒等调料小布袋，慢慢炖着就是了。

    中午是来不及了，且小小一只，也不适合待客，那便下午炖上，晚间没那么热了，正好喝汤吃肉。

    但沈韶光也不过是说说，真正操作还是于三来。别不说，杀甲鱼这活儿，沈韶光就干不了。

    阿圆从没吃过甲鱼，闻着厨房飘出来香味儿，很有点坐不住，时不常就要去看一看。

    半下午没什么人，于三和阿昌在后院歇着，沈韶光本想打会子盹儿，却让阿圆晃得睡不着。

    沈韶光抬手叫她，阿圆小跑着过来。

    沈韶光懒懒，一手支着头，一手慢慢地给两人摇着扇子：“等以后咱们有钱了，在渭水边儿上盖一所大宅院，我每天扛个鱼竿、拿着鱼篓子上渭水垂钓去。听说甲鱼最爱荤腥，拿点鸡肚、猪肝之类
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