第71章与女郎议政(1/4)
沈韶光在厨房给阿圆做“三不粘”。
把蛋黄加蔗浆、芡粉搅匀, 旺火热锅放猪油，把搅好蛋黄糊下锅, 不断翻炒，再陆续淋入几次猪油, 使其更滑嫩, 达到“不粘”目。不到一盏茶工夫，油和蛋糊融为一体, 从原来淡黄色变成漂亮金黄色，就可以出锅了。
又香又软又嫩又甜半流体, 稍微有一点嚼劲儿, 很是好吃，完全符合蔡澜先生世间最好吃不过胆固醇美食理论。
从沈韶光第一回做, 阿圆就喜欢上这道菜，若有剩下蛋黄, 便撺掇：“小娘子炒个‘三不粘’吧？”
考虑到她体型，十次里，沈韶光也就答应两三次, 故而每回吃, 阿圆都兴奋地很。
于三是不吃这种甜烂软“孩儿物”, 阿昌也不好跟阿圆抢，只意思意思地尝尝就算了, 故而大半皆归阿圆——今天阿圆却愿意分给那只三花猫明奴些。
沈韶光提醒她：“少给它吃, 多了不消化, 再说, 它也尝不出甜味儿来。”
阿圆睁圆眼睛：“小娘子怎么知道它尝不出来？”
沈韶光被她问得一呆，下意识地看那边坐着林少尹，头一回去林府时，还跟他呛 “子非鱼”问题呢。想到他当时严肃样子，再对比如今……
阿圆还在等着小娘子跟她解释“我非猫”问题，沈韶光解无可解，只好直中要害：“这‘三不粘’凉了就不好吃了。”
阿圆赶紧端着盘子回了厨房。
那只猫在柜台上坐着，矜持地吃阿圆分给它两口鸡蛋。
看看猫，再看看那边林少尹，沈韶光摇头，拢中午帐。
今天林少尹来得早，赶上了午食尾巴，脸上又似有些仆仆风尘之色，想来是没在公厨吃饭，沈韶光一问，果然如此，故而给他正经上了四菜一汤香稻饭。
其中有一道芙蓉鸡片，是用蛋清和鸡肉茸搅成肉泥，在温油锅里滑成，剩下些蛋黄被阿圆看见了，便做了这“三不粘”。
那猫吃完了蛋，盯着沈韶光笔尖看，过了片刻，拿小爪子学着主人样子蘸一下墨汁，并试图印在账册上。
沈韶光赶忙抓住它小爪，明奴先是无所畏惧地与她对视，然后若无其事地抽回爪子，舔起毛来，无赖得有模有样
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